Suppe mit zucchini, Rezept mit Foto

Суп с цукини, рецепт с фото

Wie sagte der berühmte kulinarische Schriftsteller W. Похлебкин, «zuletzt zerstört die Familie, wo jeden Tag gekocht Suppe». Und er hatte Recht. Wie gut, wenn am Esstisch versammelt sich die ganze Familie. Also heute werden wir begeistern Sie Ihre Lieblings-ungewöhnliche und köstliche Suppe mit zucchini.

Zucchini hat eine große Anzahl von Vitaminen und Spurenelementen. Es empfohlen, wer kümmert sich um Ihre Gesundheit. Das gilt besonders für Kinder, schwangere, Allergikern, Diabetikern und Menschen, die Gewicht zu verlieren. Also, es kann als «Familie» Gemüse.

Zutaten:

  • Auf 2 Liter Wasser:
  • Kartoffeln – 2 Stück
  • Karotten – 1 Stk.
  • Zucchini – 200 gr
  • Zwiebel – 1 Stk.
  • Tomaten – 1-2 Stück
  • Bulgarische Pfeffer -1 Stück
  • Reis – 1-1,5 El. L.
  • 150 G geräucherter Speck oder Rauchfleisch et Al.
  • Kräuter, Gewürze, Salz nach Geschmack

Суп с цукини, рецепт с фото

Zubereitung:

Während das Wasser kocht, schneiden Sie alles in Würfel. Karotten, zucchini in kleine Würfel schneiden, Kartoffeln, Paprika, Tomaten – größer.

Суп с цукини, рецепт с фото

Суп с цукини, рецепт с фото

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Dann auf der vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl leicht braten das Fleisch in Würfel schneiden. Fügen Sie die Karotten und 5 Minuten köcheln lassen.

Суп с цукини, рецепт с фото

Hinterher zucchini legen, köcheln lassen, weitere 5-7 min. Weiter liefern zu unseren Gemüse-Tomaten, auch weitere 5 Minuten köcheln lassen, подсаливаем und schalten. In kochendem Wasser legen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln, nach 10 Minuten Abb. Kochen bei schwacher Hitze. Die Brühe sollte nicht stark Kochen, da kann trüb und Gemüse zu verdauen. Wenn der Reis fast fertig ist, legen gedünstetes Gemüse und Paprika. Am Ende des Kochens fügen Sie Salz, Gewürze, Lorbeerblatt, Kräuter und schalten. Wir geben unsere Suppe 15-20 Minuten ziehen lassen und servieren auf den Tisch.
Guten Appetit!

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