Lecker Sommer: Dessert mit Himbeeren

Вкусное лето: десерты с малиной

Himbeeren wachsen auf nahezu jedem Sommerhaus in unserem Land, denn es ist einer der beliebtesten beerenfrüchte. Trotz dieser, Wann beginnt die Ernte, viele finden keinen anderen Weg um diese ягодкой, außer, wie man es in roher Form oder Kochen daraus Marmelade – aber das sind nur zwei aus der Masse der Möglichkeiten Ihrer Nutzung! Mal sehen, welche Dessert aus Himbeeren zubereiten kann.

Unser Land – ein Führer für den Anbau von Himbeeren auf dem Weltmarkt, den zweiten Platz nimmt Serbien und Montenegro, und der Dritte ist die USA. Wir haben diese Beere so beliebt ist nicht nur so, denn es gilt als eines der nützlichsten.

Malina hat eine sehr leistungsfähige heilende Eigenschaften und hilft, verhindern die Entstehung vieler Krankheiten durch die Tatsache, dass in seiner Zusammensetzung, enthält viele Vitamine (A, E, B1, B12, C, PP), Mineralstoffen (Kalium, Kupfer, Eisen usw.), sowie nützliche Substanzen (Gerbstoffe, Ballaststoffe, Pektine, organische Säuren, einschließlich Salicylsäure).

Himbeeren nützlich beim Essen Nierenentzündung, Nierenerkrankungen, Gicht, Arteriosklerose, Erkrankungen des Verdauungstraktes, Anämie, Bluthochdruck und vielen anderen Krankheiten. Und bei Erkältungen so nützliche Himbeere gilt wegen seiner schweißtreibende und fiebersenkende Wirkung.

Es ist sehr wichtig, dass alle in Himbeeren enthaltenen Nährstoffe werden nicht zerstört, wenn Sie gekocht, also in irgendeiner Form diese Beere ist sehr, sehr nützlich.

Da Himbeeren sehr viel Kupfer, das ist Teil der vielen Antidepressiva, empfiehlt es sich, zu Essen, wenn Depression und nervenstamm.

Welche Dessert aus Himbeeren zubereiten kann

Вкусное лето: десерты с малиной

Aus Himbeeren kann nicht nur Kochen, Marmelade, Konfitüre oder Gelee, aber auch Marmelade, Kompott, Mousse, Pudding, Muffins und viele Optionen für andere Backwaren, darunter auch Pizza. Außerdem aus Himbeeren machen kann süße Dessertsaucen und sogar süße Suppe. Wahl der nachtisch, die Sie Kochen aus Himbeeren, konzentrieren Sie sich auf die Tatsache, dass diese Beere sehr gut mit Milch, Sahne und sauerrahm, einigen Kräutern wie basilikum und Minze, mit anderen Beeren, sowie Obst wie Bananen, Birnen und äpfel, mit Schokolade.

Mit klarer Geschmack der Beeren, zum Beispiel Erdbeeren oder Erdbeeren, unterbrechen feine Aroma von Himbeeren, so dass mit Ihnen die Himbeeren besser nicht kombinieren.

Optionen Dessert aus Himbeeren sehr viel, deshalb gehen wir von der Theorie zur Praxis – Rezepte hochroten Desserts.

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Rezept Zubereitung süße Dessert-Suppe mit Himbeeren

Sie benötigen: 3-4 Scheiben Weißbrot/Brot, 2 Gläser gekühlten Milch, 1 Tasse Himbeeren, Zucker nach Geschmack.

Wie zu Kochen eine süße Suppe aus Himbeeren. Gewürfelte Brot in Scheiben schneiden, falls gewünscht, kann es ein wenig trocken in den Ofen oder das anbraten in Butter. Ordnen Sie das Brot auf Tellern anrichten, fügen Sie Beeren, streuen Sie nach Geschmack Zucker und Milch Gießen, umrühren und servieren süße Suppe auf den Tisch. Verwenden Sie schwarz und Brot.

Bei den Worten «Himbeer-Marmelade» viele unerfahrene Hobbyköche in den Kopf kommt etwas unvorstellbar komplizierte und Unmögliche. Und alles, in der Tat, ganz im Gegenteil!

Rezept Himbeer-Marmelade

Sie benötigen: 500 G Himbeeren und roten Johannisbeeren, 900 G Zucker, 1 Prise Zitronensäure.

Wie man kocht Marmelade aus Himbeeren. Sortieren Himbeeren und Johannisbeeren, waschen, trocknen, in die Pfanne Gießen und Gießen Sie das Wasser, so dass Sie decken die Beeren. Setzen Sie auf kleiner Flamme erhitzen bis zum erweichen Johannisbeeren, dann bekommen die Beeren reiben und sofort heiß durch ein Sieb. DICKSAFT einkochen zweimal, dann rühren Sie die Beere Brühe mit Zucker und Zitronensäure, Kochen für 40 Minuten, ohne ständig Schäume. Gießen Sie die Masse in flache Formen einer Schicht von 2,5-3 cm und in der Nacht lassen bei Raumtemperatur. Schneiden Marmelade in Würfel, jeder in Zucker wälzen.

Eine schöne Variante zum Dessert Himbeer – Pudding.

Rezept Himbeer-Pudding mit Obst

Вкусное лето: десерты с малиной

Sie benötigen: 250 G Himbeeren, 4 Eigelb, 50 G Zucker, 3 mittelgroße Pfirsich/nektarine, 3 El. L. Beere Likör, 2 El. L. Wasser.

Wie man Pudding aus Himbeeren. Некрупно hacken Sie die Pfirsiche, legen Sie in eine Schüssel, Gießen Sie 2 El Likör verrühren. Reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker, hinzufügen restlichen Likör und Wasser im Wasserbad schlagen Sie die Masse aus Eigelb für 5-10 min, bis es anfängt aufzuheizen. Legen die vorbereiteten Beeren und Früchte zum Backen in Formen, Gießen желтковой Masse, Backen für 2-3 Minuten in den auf mittlere Hitze vorgeheizten Ofen, bis Bräunung. Servieren Sie am besten warm.

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Sehr einfach in der Zubereitung, aber wirkungsvolle bei der Abgabe der nachtisch aus Himbeeren – Häppchen unter der weißen Schokolade.

Rezept Beeren-Häppchen unter der weißen Schokolade

Sie benötigen: 200 G Brombeeren und Himbeeren, 100 G rote Johannisbeeren, 50 G weiße Schokolade.

Wie man fingerfood mit Himbeeren in weißer Schokolade. Aussortieren und auswaschen, dann trocknen die Beeren. Aufgereiht Beeren, abwechselnd auf die Holz Spieße oder Zahnstocher. Im Wasserbad Schmelzen, наломав, weiße Schokolade und Gießen Sie ihn in einen Spritzbeutel. Legen Beeren Canapés auf eine flache Schale und Gießen Sie die weiße Schokolade aus dem Spritzbeutel mit einer schmalen Düse.

Wenn Sie keinen Spritzbeutel, einfach schneiden Sie die Ecke bei einem herkömmlichen PE-Beutel und verwenden Sie es wie Konditoreien aus Leder.

Schöne Variante von Dessert – Himbeer-Schokoladen-Gelee.

Rezept-Gelee aus Himbeeren mit Schokolade

Вкусное лето: десерты с малиной

Sie benötigen: 180 Gramm schwarzer Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 60%, 8 G Gelatine in Granulatform, 1 orange (Schale), Minze, für Gelee – 200 G Himbeeren, 4 G Gelatine in Granulatform, 5 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Himbeer – /Orangenlikör.

Wie man Himbeer Gelee. Für Gelee aus Himbeeren Gelatine in 6 El Wasser, abgesehen von ein paar Beeren für die Dekoration, schlagen Sie den Rest im Mixer pürieren. Zucker mischen, in einem Topf mit 0,5 Tasse Wasser, bis zur vollständigen Auflösung erhitzen, fügen Sie die eingewichene Gelatine, rühren, fügen Sie die Himbeer-Püree, mischen, geben etwas abkühlen, Gießen Sie den Likör, rühren Sie erneut und legte Sie in Gläsern/креманкам, in der Kälte zu entfernen. Für Gelee aus Schokolade Gießen Sie die Gelatine 8 Esslöffel Wasser, Grind Orangenschale, im Wasserbad Schmelzen Schokolade, наломав seine Stücke schneiden. In einem Topf 250 ml Wasser erwärmen, Gelatine setzen, rühren, fügen Sie die geschmolzene Schokolade mit Zitronenschale, rühren, abkühlen lassen. Lag Schokolade Gelee über Crimson, entfernen Sie in der Kälte noch auf 2-24 Stunden. Dekorieren Sie vor dem servieren mit Himbeeren und Blätter Minze.

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Natürlich aus Himbeeren Backen können die leckeren Beeren-Torte oder Kuchen, und ignorieren so eine wunderbare Dessert können wir einfach nicht.

Rezept Himbeer-Kuchen auf Sauermilch und Quark

Sie benötigen: 1 kg Himbeeren, 500 G klassischen Haferflocken Kekse ohne Zusatzstoffe und Dicke saure Milch 300 G fettkäse, 1 Tasse brauner Zucker fein, 1 El Vanillezucker, Beeren für die Dekoration.

Wie man Himbeer-Torte. Zerfleischt Kekse, legte Sie auf ein Backblech und trocknen Sie eine halbe Stunde in bis zu 140 Grad vorgeheizten Ofen. Sieb lag mehreren Schichten von Gaze, legte Hüttenkäse, setzen Sie die Last auf 2 bis 4 Stunden belassen, danach durch ein Sieb reiben. Verbinden Quark mit fermentiertes gebacken und mit einem Mixer schlagen Sie, indem Sie auch beide Arten von Zucker, Kekse hinzufügen, umrühren. Sortieren Himbeeren. Nehmen Sie eine Runde einer großen Schüssel, bedecken Sie Klarsichtfolie, so dass die herabhängenden Kanten. Abwechselnd setzen die Schichten Quark und Himbeeren, die erste und die Letzte Schicht sollte Quark, Himbeeren Schichten muss mindestens 3 betragen. Decken Sie die Torte Folie, entfernen Sie in der Kälte auf 16-24 Stunden, vor dem servieren umgedreht auf eine flache Schale und entfernen Sie den Kuchen mit Folie.

Bereiten Sie schöne, sanfte und nützliche Dessert aus Himbeeren und genießen Sie Sie nach Herzenslust!


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