Salat aus Auberginen mit Fleisch – 5 Rezepte

Салаты из баклажанов с мясом – 5 рецептов

Aubergine Salate mit Fleisch handeln können sowohl als Snack als auch als vollwertige Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Ein paar Rezepte für einfache Beispiele für solche Salate – in diesem Artikel.

Auberginen – das ist noch eine überraschung für Laien im Bereich der Botanik: wenige wissen, dass dies eigentlich eine Beere. Als die köstlichsten bläulich-schwarze Auberginen länglich, in denen nur wenige Samen. In der Regel die gleichen Arten von Auberginen gibt es sehr viele, und bei weitem nicht immer korrekt nennen Sie «синенькими» – Sie kommen in Milch – und Golden-weißen, hell-lila und sogar Grau-grün. Aber alle diese Feinheiten der Wissenschaft, und für uns wichtiger als der Geschmack der Aubergine und jene Gerichte, die mit Ihnen zubereiten kann. Heute reden wir über den Salaten aus Auberginen mit Fleisch.

Rezept eins: ein Einfacher Salat aus Auberginen und Fleisch

Du brauchst: 500g Auberginen, 300g Fleisch, 200g Möhren, 100g Zwiebeln, 50g Paprika, 1 Kopf Knoblauch, eine Prise schwarzer Pfeffer, Koriander, Salz.

Wie zu Kochen-Salat mit Auberginen und Fleisch. Auberginen in Scheiben schneiden Julienne großen, podsolit, auf eine halbe Stunde setzen, unter Last, dann Spülen und entfernen Sie große Samen, wenn Sie vorhanden sind, auszugleichen. Das Fleisch fein hacken, braten in heißem öl braten, fügen Sie die gehackte in dünne Streifen geschnitten Karotte, gehackte Zwiebel, wenn gewünscht – frische Tomaten, setzen auch Auberginen, in Scheiben geschnitten in Scheiben geschnittenen Paprika. Schmoren alles bei schwacher Hitze bis Sie weich sind. Servieren Sie den Salat warm oder gekühlt, zurechtgemacht Knoblauch, Koriander, Salzen und поперчив.

Rezept zwei: Rezept-Salat mit Auberginen und Rindfleisch

Салаты из баклажанов с мясом – 5 рецептов

Sie benötigen: 150g Auberginen, 50g gekochtes Rindfleisch, 30g Paprika (marinierten), Kräuter, Sellerie, rote Paprika, Pflanzenöl, Salz.

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Wie zu Kochen-Salat mit Auberginen und Rindfleisch. Reinigen Sie die Auberginen aus der Haut, Kreise schneiden, podsolit, auf 20min lassen, dann ausspülen, auswringen und braten, bis Bräunung von zwei Seiten auf der Butter. In einer Salatschüssel legen, gebratene Auberginen горочкой, rund um das Fleisch legen und in Scheiben geschnitten Julienne Paprika, Pfeffer, Salz bestreuen und mit grünen Salat.

Rezept drei: Salat mit Auberginen, Pilzen und Speck

Sie benötigen: 50g Speck und gesalzene oder marinierte Pilze, 2 gebackene Aubergine, 1 Tomate, Minze, schnittlauch, nachstellen – Tomatenmark, saure Sahne, Pfeffer aus der Mühle, Salz.

Wie man den Salat mit Auberginen, Speck und Pilzen. Die Auberginen im Ofen Backen, bis Sie weich. Julienne Auberginen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Pancetta, Tomaten – Würfel oder Kreise. Für das Dressing alle Produkte zu verbinden, Gießen Sie die vorbereiteten Auberginen, Pancetta, Zwiebeln und Tomaten, mischen, bestreuen Sie den Salat vor dem servieren schnittlauch und Minze.

Rezept vier: Salat mit gebratenen Auberginen und Schweinefleisch

Du brauchst: 250g gebratene Auberginen, 100g Schweinefleisch, 50g gekochte Möhren, 1 Zitrone und Bund Brunnenkresse, Erbsen, Dill, einfädeln – je 1 Knoblauchzehe und ein Bund basilikum, 2St.L. Apfelessig, 1H.L. Senf, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.

Als Salat mit Schweinefleisch und gebratenen Auberginen. Schweinefleisch für diesen Salat kann man sowohl Kochen und braten, in Würfel schneiden некрупно. Auberginen in Streifen geschnitten und braten, bis Bräunung und Weichheit. Tassen gekochten Möhren in Scheiben schneiden, pflücken Brunnenkresse, verbinden sich mit gehackten Dill und Erbsen mischen. Das basilikum hacken und Knoblauch, verbinden mit den restlichen Zutaten für das Dressing mischen, den Salat Gießen, mischen und arrangieren Kreise Zitrone vor dem servieren.

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Salat mit Auberginen und Fleisch wie Männer, da Sie herzhaft und sehr appetitlich. Guten Appetit!

Noch eine Variante eines solchen Salat sehen Sie in видеорецепте.

Видеорецепт Salat mit Auberginen


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