Salate aus Gurken im Winter – einfache und leckere Rezepte

Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты

Salate aus Gurken für den Winter machen viele Hausfrauen – dieses wunderbare Werkstück dann nicht mal hilft. In diesem Artikel werden wir über einfache und sehr leckere Varianten für solche Salate, die machen kann jeder Koch, einschließlich und ohne Erfahrung in der Konservierung.

Konservierung von Salaten aus diesem Gemüse für den Winter – eine hervorragende Möglichkeit, seine Verarbeitung, vor allem, wenn die gurkenernte ist sehr groß. Sie können auch Salate machen und aus перезревших Gurken, dass ist einfach wunderbar – denn nichts anderes in der Nahrung, dass Sie nicht passen, es sei denn mit großen Strecken.

In diesem Artikel werden wir sammelten Rezepte von einfachen und leckeren Salaten von Gurken, die ganz leicht zu machen, auch für unerfahrene in Sachen Rohlinge Hobbyköche.

Rezept-Salat aus den Gurken mit Karotten und Zwiebeln für den Winter

Zutaten:

8kg Gurken
300-500g Zwiebeln
5-6 Möhren
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Tasse Essig 3%
½ Tasse Zucker
1st.L. Salz
Lorbeerblatt
Pfeffer-Erbsen

Zubereitung:

Wie man Gurkensalat für den Winter. Hacken Sie die Gurken willkürlich, Julienne Karotten in Scheiben schneiden, hacken Halbringe Zwiebel, verbinden und mischen. Für die Marinade kombinieren Sie in einem Topf das öl mit dem Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeer zum Kochen bringen, cool, Gießen Sie in den Salat, umrühren, breitete Sie auf sterilisierte Banken und укупорить steril Deckeln. Sterilisieren Gläser von 0,5 L – 8мин, 1L – 10-12мин: indem man Sie in einen Topf mit kaltem Wasser, so dass es erreicht Kleiderbügel Dosen, zum Kochen bringen und tränken in kochendem Wasser die angegebene Zeit.

Dieser Salat kann man aus überreifen Gurken.

Salat-Rezept für den Winter aus überreifen Gurken mit Knoblauch

Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты

Zutaten:

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1kg überreifen Gurken
1L Wasser
150ml Essig Tischwäsche
2-3 Knoblauchzehen
3-8ст.L. Zucker
2St.L. Senf
1st.L. Salz
ein Stück Meerrettichwurzel

Zubereitung:

Wie man Salat im Winter aus überreifen Gurken. Gurken waschen, Aufschlitzen, Samen entfernen, Gießen Sie das Salz aus der Berechnung 20g auf 1kg Gurken, entfernen Sie in der Kälte auf 10-12h, befreite Saft, abtropfen lassen, hacken Sie die Gurken in Viertel, legen Sie in Banken, Verlagerung Gewürzen – Meerrettich, Knoblauch. Für die Marinade das Wasser mit dem Zucker, Essig und Senf aufkochen, die Gurken Gießen, setzen die Banken in kochendes Wasser und sterilisieren Sie 15-20min (1L) oder 30-35Min (3L).

Rezept-Salat aus Gurken für den Winter «Herbst»

Zutaten:

3kg Gurken
auf 1kg Paprika, Kohl, помдиоров, Karotten und Zwiebeln
500ml Pflanzenöl
2St.L. Essig
Salz

Zubereitung:

Wie man kocht einen leckeren Salat aus Gurken für den Winter. Schneiden Sie alle Gemüse feine Streifen schneiden, fügen Sie das öl, Essig, Salz. Ordnen Sie den Salat auf sterilisierte Banken, steckte Sie in das kalte Wasser (es sollte bis zu Kleiderbügeln Dosen), nach dem aufkochen halten die Banken mit dem Salat in kochendem Wasser 10-15min, dann aufrollen steril Deckeln.

Rezept «Ластгальского» Salat aus Gurken für den Winter

Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты

Zutaten:

2,5 kg Gurken
1kg Zwiebeln
100g Zucker, Essig 6% und Sonnenblumenöl
1st.L. grobes Salz
gemahlener Koriander
grün

Zubereitung:

Wie man ластгальский Salat aus Gurken für den Winter. Hacken Sie die Zwiebel und Gurken Kreisen etwa 1 cm dick, zerlegen, Zwiebel in Ringe, legen Sie das Gemüse in einer Pfanne, legen Sie alle restlichen Zutaten, rühren, Kochen, Salat 10-15min – Gurken müssen anfangen, Farbe zu ändern. Legen heiße Salat in sterilisierte Gläser, dicht rammen, aufrollen steril Deckeln.

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Rezept marinierten Salat aus Gurken für den Winter

Zutaten:

10kg Gurken
300-500g Zwiebeln
2h.L. Kümmel/Fenchel
Füllung:
6l Wasser
2L Essig Tischwäsche
15-20 pfefferkörner
2-4 Tassen Zucker
5-6 El. L. Salz

Zubereitung:

Wie man marinierter Gurkensalat für den Winter. Schneiden Sie die Gurken Kreise, setzen in emaillierten Behälter, würzen mit Salz, Kümmel oder Dill, gemahlenem Pfeffer und gehackten Zwiebeln, lassen Sie für 1-2h, dann ordnen Sie die Mischung auf die Banken. Für die Marinade alle Zutaten verbinden und zum Kochen bringen, Gießen Sie den Salat in Gläsern, Deckel mit Deckel und sterilisiert Banken in kochendem Wasser 10min (0,5 L) oder 15min (1L).

Eine weitere Option einen leckeren Salat aus Gurken für den Winter finden Sie in видеорецепте.

Видеорецепт Salat aus Gurken für den Winter


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