Eclairs mit Protein Creme, Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Эклеры с белковым кремом, пошаговый рецепт с фото

Wenn Gäste im Haus, was immer Sie wollen, Sie zu unterhalten, etwas sehr lecker und originell. Und dieses Rezept wird sehr nützlich sein, wenn Sie wollen, um am Abend einen Tee Kochen erstaunlichen Kuchen. Natürlich kaufen die fertigen Eclairs viel einfacher und schneller, aber wenn Sie lernen, selbst zu brauen Teig, und отсаживать daraus Kuchen, gibt es keinen Sinn in der Wanderung in die Konditorei.

Zumal hausgemachte Eclairs kann начинить Creme, und oben promasywat leckeren süßen Zuckerguss. In nur einer Stunde auf Ihrem Schreibtisch zeigen Sie köstliche hausgemachte Kuchen, die Sie verwöhnen Haushalte und unterhalten die Gäste. Heute werden wir Kochen Eclairs mit Protein Creme, Schritt für Schritt Rezept mit Foto bereits auf Sie wartet unten. Sehen Sie wie man kocht den Pudding für Eclairs.

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Zutaten:

für den Teig:

– Weizenmehl vs – 130 G,

– Butter oder Margarine – 100 G

– Wasser – 200 ml

– Salz, klein, einschl. präpariertes Speisesalz – щепоть,

– Eier – 3 Stk.,

für die Creme:

– Eier (Eiweiß) – 3 Stück

– Zucker – 0,7 v.

– Wasser -100 ml.


Zubereitung

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Brandteig bereiten, für die dieser erhitzt das öl mit dem Zusatz von Salz und Wasser bis zum leichten sieden.

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Gießen Sie in dieser Mischung das gesiebte Mehl und schnell sanfte kneten den Teig.

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Wenn die Masse abgekühlt ist, auf einen geben Sie die Eier hinein.

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Guter Teig soll an die Konsistenz von Sahne.

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Jetzt verschieben wir den Teig in einen Spritzbeutel und отсаживаем auf die vorbereiteten Backblech Kuchen länglich.

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Backen Produkte im Backofen 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 190 -200 °C Kühl.

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Jetzt bereiten Sie die Creme für Eclairs, dazu Schneebesen Eiweiß mit dem Zusatz von Prise Salz bis weißer Schaum.

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In einem Topf Zucker und Wasser verbinden. Kochen Sie den Sirup 5 bis 8 Minuten.

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Nach, unter ständigem schlagen der Eiweisse geben Sie den heißen Zuckersirup rieseln.

Die Creme sollte luftig und üppig.

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Mit Hilfe der Konditorei-Spritze начиняем ausgekühlte Kuchen mit Sahne.

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Nach Belieben die Schokolade im Wasserbad und Gießen Sie ihm Kuchen oder Puderzucker bestreuen.

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Merkmale:


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