Kekse „Amerikanisch“, Rezept wie im laden

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Das berühmte Kekse «Americano» – eine der Lieblings-leckereien der Kinder auf jedem Kontinent. Es ist seit langem beliebt, nicht nur in Amerika, sondern auch in anderen Ländern. Solche Cookies können im Shop gekauft werden, und Sie können vorbereiten und sich selbst, denn sein Rezept ist ziemlich einfach, und die Zutaten brauchen durchaus erschwinglich. Ich muss klarstellen: in dem ursprünglichen Rezept Plätzchen «Америакано» verwendet, Rohrzucker und Schokolade «дропсы» – Tröpfchen dunkler Schokolade, die Häufig in der professionellen Küche. Aber Rohrzucker ist durchaus möglich, ersetzen Sie die gewöhnlichen, und die Rolle дропсов führt gemahlene Fliesen der schwarzen Schokolade. Glauben Sie mir, zubereitet nach diesem Rezept Plätzchen «Americano» wird so gut und schön wie im laden. Aber Sie wissen genau, dass in seiner Zusammensetzung nur Natürliche Produkte, ohne Verbesserer, Konservierungsstoffe und andere Chemie. Dieses Cookie fest hält die führende Position unter den vielen Plätzchen in Eile.

Zutaten für 2 Bleche:

– 120 G Butter;

– 180 G Zucker (weißer oder brauner);

– 2 Hühner-Eiweiß;

– 0,5 Teelöffel Backpulver;

– 0,5 Teelöffel Soda;

– 1 Teelöffel Essig;

– 220 G Mehl;

– 50 Gramm schwarzer Schokolade;

– Prise Salz;

– Vanillin abschmecken.


Zubereitung

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Die kalten Eiweiß in die Schüssel Gießen und mit dem Schneebesen der Küchenmaschine (Küchenmaschine oder manuell) bis zu üppigem Masse. Fügen Sie den Zucker, rühren weitere 2 – 3 Minuten.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Butter gut размягчаем, aber nicht die. Für diese Zwecke können Sie einen Dampfbad oder nutzen Sie die Mikrowelle. Fügen Sie Butter zu den Proteinen mit Zucker, Gießen Sie die Vanille und gut mischen.

READ  Kuchen mit Quark und Obst

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

In die Masse Gießen Sie Backpulver und legen Kalk Soda, umrühren.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Langsam, Stück für Stück das Mehl, die ganze Zeit rühren den Teig. Mehl Umständen mehr oder weniger – hängt von seinen Qualitäten.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Daher ständig die – sobald der Teig wird blind in der Birne, hören auf das Mehl.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Die Schokolade fein hacken. Gießen schokoladenstreusel in den Teig und rühren mit einem Löffel, um eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade in der ganzen Masse.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Backblech устилаем Pergament Backpapier oder Silikon-Matte. Schalten Sie den Backofen auf Vorheizen auf 180 Grad C. Von Klumpen Teig отщипываем kleine Stücke, die Größe einer Walnuss (mit einem Gewicht von 16 – 17 G) und bilden Kugeln. Die Kugeln auf ein Backblech legen in einer beträchtlichen Entfernung von einander, ungefähr 5 cm, – Kekse beim Backen wird sich ausbreiten auf dem Backblech. Es ist wichtig, dass die Masse der Plätzchen war etwa die gleiche – und dann die Zeit выпеки bei Ihnen wird die gleiche. Wenn keksformung 16 – 17 G, in fertiger Form werden Sie etwa die gleiche Größe wie die Standard-Haferkekse.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Ein Backblech mit Keksen lassen in den vorgeheizten Ofen und Backen 9 – 10 Minuten. Es ist wichtig, nicht zu übertreiben Plätzchen in den Ofen, sonst werden Sie zu hart. Kekse «Amerikanisch» ist fertig, wenn er sich verhärten und leicht зарумянятся Rand und die Mitte noch leicht feucht sein.

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Fertige Kekse sofort vorsichtig verschieben wir auf ein Gitter, sonst kann es sich auf dem Backblech. Servieren Sie das Gebäck kann bereits nach 5 – 10 Minuten.

READ  Fast Pita oder Tortilla

Печенье "Американо", рецепт как в магазине

Tipps und Tricks:

Sie können die formung der Kekse und viel größer, etwa wie eine Mandarine. In diesem Fall legen Sie die Kekse auf einem Backblech sollte in einem größeren Abstand Backzeit werden auch größer (13 – 15 Minuten).

In den Teig anstelle von Proteinen gesetzt werden kann 2 Eigelb – Cookies werden genauso крохким.

Schokolade für die Plätzchen nehmen ohne Füllstoffe.

Wenn Sie für Plätzchen Rohrzucker, dann wird es dunkler in der Farbe.

Vielleicht haben Sie auch Interesse an dem Rezept Butterkekse für Kinder.


Schreibe einen Kommentar