Chatschapuri aus Blätterteig mit Käse, ein Rezept mit Foto

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Ich habe viele Freunde lebt in einer schönen sonnigen Georgia, so ist es kein Zufall Gerichte meiner Küche den Teig verflochten mit georgischen Speisen. Ich habe oft koche chartscho, chakhokhbili, Lobby, chatschapuri, aber nicht immer mit einzigartigen Rezepturen, die ich vermitteln meine Freunde. Die Tatsache, dass nicht immer bei uns können Sie kaufen diese oder jene Kräuter und Gewürze, die Teil der Gerichte, aber manchmal verstehe ich, dass nach den originellen Rezepten zubereitet und der Teller wird sehr scharf und würzig und ich Liebe milder Geschmack.

Hier zum Beispiel, die gleichen chatschapuri. Eigentlich echt Gericht zu Kochen, müssen Sie kneten den richtigen Teig, machen Sie die Füllung aus dem Hause Ziegenkäse und Backen in einem speziellen Ofen. Das ist, wo nehmen Sie solchen Käse wie das Kochen in der Metropole? Ich habe lange koche diese unglaublich leckeren Kuchen ein wenig anders, und auch приезжавшие Gäste Freunde-die Georgier genehmigten mein Gebäck. So möchte ich teilen, und heute für Sie – Blätterteig-chatschapuri mit Käse Rezept mit Foto. Sehr leckere Backwaren, die sehr einfach machen sich in der Küche nur 35-40 Minuten.

Wenn Sie möchten, kneten den Teig selbst, so kann es jeder sein, aber keine Hefe. Rezepte ungesäuerten Teig eine ganze Menge, Sie unterscheiden sich nur wenig voneinander. Aber ich finde es einfacher zu kaufen bereit Blatt im laden – so viel schneller und ist darauf hinzuweisen, schmackhafter. Deshalb habe ich in der Regel nehme ich Blätterteig. Es beim Backen knusprig wird, weich und bereit chatschapuri sind einfach lecker.

Als Füllung habe ich in der Regel benutze Milch-Käse. Es kann Schafskäse, sulguni oder моцарела. Die Hauptsache ist, dass Sie mochte seinen Geschmack, aber auf Wunsch manchmal in die Füllung hinzufügen мелкорубленую Kräutern, zerstoßenen Nüsse und Gewürze.

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Solche Kuchen servieren als Snack zu банкетному Tisch oder zum mitnehmen in die Natur, um sich am Ufer des Flusses oder während eines waldspazierganges.

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Zutaten:

– Blatt-Teig – 1 Packung (500 G),

– Milch Käse (Schafskäse, sulguni) – 300 G

– Eigelb – 1 Stück.

Zubereitung

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Den fertigen Teig размораживаем, und dann lag auf dem Tisch, sind ein wenig darauf mit einem Nudelholz.

Weiter schneiden Sie es in Quadrate mit einer Seitenlänge von 10-12 cm

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Den Käse bröckeln Löffel, oder drei auf einer reibe, auf Wunsch fügen Gewürze und Kräuter.

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Legen Sie die Füllung auf die Mitte von jedem Quadrat.

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Dann sammeln alle vier Winkel in der Mitte und ordentlich залепливаем Seite Test untereinander. Ist eine schöne Umschlag mit Käse-Füllung im inneren.

Auf ein Backblech Backpapier legen oder verwischen Sie einfach Fett und legen chatschapuri.

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Schmiert Produkte Huhn Eigelb.

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Backen chatschapuri vorher in heißem Backofen 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 170-180 Grad.

Хачапури из слоеного теста с сыром, рецепт с фото

Guten Appetit!

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