Ossetisch Kuchen mit Käse und Kräutern: Rezept mit Foto

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Manchmal möchten Sie Kochen etwas ungewöhnliches Gericht, um und einfach, und gleichzeitig war lecker. Kann nicht immer wählen Sie ein Rezept, um es mit Leichtigkeit verbindet alle unsere Wünsche. Denn in der Regel, wenn ein leckeres Gericht, das über seine Zubereitung basteln müssen, und aus einfachen Zutaten, die ja noch um sehr schnell, nur Rührei zubereiten kann. Obwohl, natürlich, wenn man in die Küche, so zeigt sich, dass solche einfachen Rezepte ziemlich viele, und alle Gerichte sind unglaublich lecker.

Dies gilt insbesondere, wenn es ums Backen geht, weil hier in der Regel alles klar: bereiten Sie den Teig, die Füllung, bilden die Erzeugnisse und Backen. Aber um diese Prozesse zu vereinfachen und erhalten Sie leckeren Kuchen, Sie müssen wissen Rezepte. Ossetisch Kuchen mit Käse und Kräutern, ist das Rezept mit dem Foto ich schlage vor, gerade appetitlich und es stellt sich heraus, lecker, herzhaft.

Der Teig für die ossetischen Kuchen ein wenig anders als die traditionellen, bereiten die kaukasische Hostess. Was aber ganz natürlich, so wie man das Rezept für den Teig dieses ossetischen Kuchen ist sehr schwierig, denn gerade die Fähigkeit, solche Ofen duftenden Kuchen aus feinstem zarten Teig und Sparsamkeit bestimmt ein Mädchen im Kaukasus. Es ist wichtig, nicht nur richtig den Teig kneten, sondern auch die richtige Menge Füllung aus Käse, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch. In der Regel die Füllung nehmen so viel, wie der Teig, dann den Kuchen sehr schmackhaft und saftig.

Wir bereiten heute dies Ossetisch Kuchen mit einer Füllung aus Milch-Käse, zum Beispiel sulguni oder Adyghe, mit dem Zusatz von мелкорубленой Petersilie und schnittlauch. Es ist ein traditionelles Käse-Füllung sehr beliebt für solche Kuchen.

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Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Zutaten:

für den Teig:

– Mehl/250 G,

– Hefe (trocken) – 2 TL

– öl (Sonnenblumenöl deodorized) – 2 TL

– Milch Vollmilch – 130 ml

– Zucker- 1 TL,

– Salz (Salz, einschl. präpariertes Speisesalz) – 1 TL

für die Füllung:

– Milch Käse (sulguni) – 300 G

– saure Sahne – 50 G

– grüne Zwiebel – 30 G,

– Butter – 30 G,

– frische Petersilie – 30 G.


Zubereitung

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Подогреваем etwas Milch (50 ml), Gießen Sie in eine kleine Schüssel, Gießen Sie die Hefe und Zucker, umrühren und lassen für 10-15 Minuten.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

In einer Schüssel mit gesiebtem Mehl über den Teig Gießen, die restliche Milch mit Salz, pflanzliches öl.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Вымешиваем weichen Teig.

Bedecken Sie es mit einem feuchten Tuch und lassen für 40 Minuten.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Zerkleinern Sie den Käse reibe. Fügen Sie dazu мелкорубленую Kräuter und saure Sahne.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Und gründlich gemischt.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Ausrollen Händen unsere Teig und verteilt darauf die Füllung.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Biegen Sie den Teig so um die Füllung war innen. Drückt Hände, Abdeckung mit einem Tuch und lassen ihn 3-5 Minuten stehen lassen.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Dann mit den Händen приминаем Kuchen, um eine große нетолстая Kugel.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Einen Einschnitt in der Form eines Kreuzes, um heiße Luft und setzen Sie die Kuchen direkt in den Backofen für 25 Minuten bei 200 Grad. Ich zusätzlich ölte den Fladen noch mit geschlagenem ei.

Осетинский пирог с сыром и зеленью: рецепт с фото

Nehmen Sie Ossetisch Kuchen mit Käse und Kräutern aus dem Ofen, seinen Mantel Butter.

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Guten Appetit!

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