Wie Backen Brot zu Hause in den Ofen, Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Heute teilen wir mit Ihnen Schritt für Schritt Foto-Rezept, wie Backen Brot zu Hause in den Ofen. Brot um den Kopf, so sagt der Volksmund. Und es gibt einen gewissen Sinn, denn was wäre ein leckeres Mittagessen wären wir nicht vorbereitet, und ohne Brot wird er nicht so herzhaft. Natürlich, in den alten Zeiten Brot gebacken wurde fast täglich in den häuslichen Ofen. Er ergab sich einem üppigen, lecker, denn der Teig kneteten auf Brot Sauerteig. Wobei gerade noch duftendes Brot, Kochen und чугунок Borschtsch musste noch früh am morgen, zu Mittag war für den ganzen Tag, und war, was man mitnehmen in das Feld für das Mittagessen. Und für diese Herrin am frühen morgen aufstehen musste, затапливать Ofen und kneten den Teig.

Jetzt können Sie kaufen Brot im laden, für jeden Geschmack – Roggen, Weizen, Getreide Bars, mit Kleie. Aber wenn Sie schon einmal versucht, den Geschmack von hausgemachtem Brot, dann werden sicher den Ofen, der ihn bei jeder Gelegenheit. Zumal gibt es alle Bedingungen – Backofen oder Brotbackautomat. Rezepte für die Zubereitung von hausgemachtem Brot genug, auf Wunsch kann man jeden Tag Brot Backen aus unterschiedlichen Mehl oder mit verschiedenen Füllungen. Sie können Kochen den Teig auf gepresste oder getrocknete Hefe, aber Sie können auf Limo oder speziellen Sauerteig Brot. Wir haben gemeinsam mit Ihnen das Rezept des Brotes auf den trockenen Sauerteig.

Ich biete Ihnen ein Rezept für ein sehr einfaches Brot, für dessen Zubereitung braucht nicht viel Aufwand. Wir werden nicht Kochen den Teig, und dann lange kneten den Teig. Alle Stufen führen nach dem vereinfachten Verfahren, aber der Geschmack des fertigen Brotes werden Sie angenehm überrascht sein. Wenn Sie möchten, statt Weizenmehl nehmen können ржаную oder цельнозерновую, dann hlebushek? nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

READ  Das Backpulver mit den Händen

Auf Wunsch, Brot streuen den Samen der Sonnenblume oder Sesam.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Zutaten:

– Weizenmehl – 3 El,

– Wasser (warmes) – 1 El,

– Sonnenblumenöl – 8 Esslöffel,

– Salz – 1 TL

– Kristallzucker – 1 El. L.,

– Trockenhefe – 1 TL

Zubereitung

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

In eine Schüssel Gießen warmes Wasser und Gießen Sie die Hefe, rühren. Weiter Gießen Sie Salz und Zucker, fügen Sie die Butter und das Mehl. Вымешиваем den Teig sorgfältig, um es zart, homogen. Bedecken Sie es mit einem Handtuch und setzen uns in einen bequemen Platz, zum Beispiel im Küchenschrank in der Nähe des Ofens, auf 30-40 Minuten.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Sollte der Teig das Volumen verdoppelt in etwa verdoppelt.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Den Teig in zwei Hälften teilen. Aus dieser Menge Teig wird 2 Laib Brot. Sie können die portion im Rezept um die Hälfte reduzieren.

Die Hälfte des Teiges ausrollen mit einem Nudelholz in eine dünne Schicht rechtwinklig.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Und dann schalten Sie es in Rulet.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Tun auch mit der zweiten Hälfte des Tests.

Bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier und legen Sie ihn Laibe Brot. Lassen Sie Sie für eine halbe Stunde gären.

Mit einem scharfen Messer schräg machen Einschnitte auf батонах.

Schmieren Sie mit Milch oder geschlagenem ei.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Legen Sie das Brot in vorgeheizten Backofen auf dem unteren Regal der wir stellen das Geschirr mit Wasser. Backen ihn 25 Minuten bei 220 Grad.

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Wir Essen nach dem abkühlen.

Versuchen Sie auch hausgemachtes Schwarzbrot Backen.

Guten Appetit!

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото

Старинская Lesya

Как испечь хлеб в домашних условиях в духовке, пошаговый рецепт с фото


Schreibe einen Kommentar