Die Füllung aus äpfeln für Kuchen in den Ofen

Начинка из яблок для пирожков в духовке

Wie gut, wenn im Haus Kuchen Backen – dann können Sie die ganze Familie zu sammeln für das abendliche Teerunde oder Freunde einladen, um zusammen zu Feiern, eine kleine feier. In der Regel für süßes Gebäck verwendet alle Arten von Toppings – Marmelade, Kompott, Obst oder Beeren. Aber oft saftige Frucht Füllung, zum Beispiel aus äpfeln, während des Backens ergibt sich der Kuchen direkt auf ein Backblech, und wird die Ursache anbrennen Produkte.

Um dies zu verhindern, erfahrene Köche kommen sehr interessante Methode des Kochens solcher Füllungen. Die aufgeschnittenen äpfel (Birnen oder Pflaumen) müssen карамелизировать – dann werden Sie mehr als lecker, und der Saft nicht Ausfließen, auf ein Backblech legen.

Dieses Verfahren ist unkompliziert und wird Häufig von französischen Konditoren für die Zubereitung von Desserts. Sie brauchen nur ein bisschen anbraten, die gehackten äpfel in öl mit Zusatz von Zucker. Übrigens, den Zucker hinzufügen müssen je nach Sorte äpfel (saure Sorten – mehr Zucker!).

Wenn Sie möchten, um Füllung aus äpfeln für Kuchen im Ofen können Sie fügen Sie den Zimt, Vanille oder Minze, dann Backen werden mehr duftend.

Начинка из яблок для пирожков в духовке

Zutaten:

– äpfel (am besten nehmen Feste) – 700 G

– Zucker – 1-2 El. L.,

– Butter (alle Fettgehalt) – 40-50 G.

Zubereitung

Начинка из яблок для пирожков в духовке

Früchte äpfel reinigen die кожурки mit Hilfe овощечистки – Haushälterin, dann schneiden Sie Sie in zwei Hälften und schneiden Sie das Boll. Danach machen Würfel schneiden (die Größe ist abhängig von den Produkten).

Начинка из яблок для пирожков в духовке

In einem Topf oder Pfanne öl legen, und sobald es anfängt warm, Gießen Sie in ihm die äpfel.

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Начинка из яблок для пирожков в духовке

Bei mäßiger Erwärmung äpfel braten ein paar Minuten, um Sie mit öl getränkt.

Начинка из яблок для пирожков в духовке

Dann Gießen hierher Zucker (mehr hinzufügen können Normen, wenn die äpfel sehr Sauer).

Начинка из яблок для пирожков в духовке

Danach прожариваем Sie noch ein paar Minuten, unbedingt vymeshivaya, da der Zucker beginnt zu karamellisieren und kann auf den Grund zu belästigen.

Начинка из яблок для пирожков в духовке

Geben Füllung etwas abkühlen und gehen Sie zum nächsten Schritt.

Guten Appetit!

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