Brötchen für Sandwiches «Turtles»

Булочки для сэндвичей «Черепашки»

In der Regel Sandwiches oder Brot zu Toasten oder aus zugekaufter herzhaften Brötchen. Aber immerhin kann man Brötchen Backen und zu Hause, und nicht einfach eine ganz normale Runde Brötchen, sondern in Form von lustigen Schildkröten. Kinder von einem solchen Sandwich werden begeistert sein! Ja und einfach so, mit einer Tasse Kakao oder Tee, Brötchen sehr schnell zerstreuen – Sie sind sehr lecker, mit einem üppigen rosigen der Krume und knusprige Kruste. In diese niedliche Muffin verstecken können eine beliebige Füllung und Sandwiches machen nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Gemüse, gekochtes Fleisch, Huhn, Käse und Schinken, Kräuter, pastete – das sind nur einige Varianten der Füllungen und Toppings für Muffins.

Rezept des Tages: Brötchen für Sandwiches «Wanzen».

Zutaten:

– frisch gepresste Hefe – 15 G;

– Milch – 150 ml;

– warmes Wasser – 100 ml;

– Zucker – 1 Uhr des L;

– Salz – 0,5 Uhr des L;

– Mehl – 500-550 gr;

– Pflanzenöl – 2 El. L;

– ei – 2 Stück (1 in den Teig und 1 zum bestreichen von Brötchen);

– Sesam – 1-2 El. L;

– Knospen Nelken – für die Dekoration.

Zubereitung

Булочки для сэндвичей «Черепашки»

Das Wasser aufkochen und Gießen Sie in Milch. Schneiden Sie die richtige Menge frische Hefe zusammen mit dem Zucker in die Flüssigkeit hinzufügen. Rühren und warten bis die Hefe vollständig in der Flüssigkeit auflösen.

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Sift eine Tasse Mehl. Gießen Sie in einen Behälter mit Milch und Hefe. Mit einem Schneebesen oder einem Löffel. Wird жидковатое den Teig in der Konsistenz wie Teig Pfannkuchen. Bedecken Sie es und entfernen Sie in der Hitze 20-30 Minuten.

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Wenn die Hefe frisch, stark, Opara für 20-30 Minuten gut aufgegangen ist, auf der Oberfläche sichtbar Luftblasen. Dies bedeutet, dass Opara herangekommen und Sie können beginnen, замесу Teig für die Brötchen.

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In einer großen Schüssel sieben Sie 2 Tassen Mehl. Den Rest des Mehls noch nicht Hinzugefügt.

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Gießen Sie in Mehl gereifte Teig. Mischen, aber nicht rühren. Sie brauchen nur das Mehl zu befeuchten.

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Schlagen Sie die Eier mit Salz und Gießen Sie in den Teig. Gut durchmischen.

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Fügen Sie in den Teig Pflanzenöl. Das öl kann jede nehmen, aber am besten nehmen Sie ein raffiniertes, um nicht zu unterbrechen Geschmack des Teiges.

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Nachdem in den Teig werden alle Zutaten Hinzugefügt, rühren es mit einem Löffel bis zur Bildung der flockigen Klumpen. Auf den Tisch etwas Mehl durchsieben, den Teig. Mit den Händen kneten, nach Bedarf подсыпая das restliche Mehl. Вымешанное der Teig wird weich, glatt, unter den Händen wird Frühling. Verschieben Sie es in eine gefettete Schüssel und lassen Sie für den Aufstieg auf 1-1,5 Stunden. Während der gärzeit nicht обминать.

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Der Teig sollte steigen in 2-3 mal, ein üppig und weich.

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Kneten Sie den Teig und teilen Sie in 6-8 Stücke (je nach gewünschter Größe der Brötchen für Sandwiches). Dann von jedem Teil trennen vier kleine Scheiben von gleicher Größe und ein bisschen mehr. Gesamt für jede Teenage Mutant brauchen wir 5 Stücke von Teig – eine (die größte) für den Oberkörper, einer für den Kopf und 4 Pfoten.

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Der größte Teil bilden eine Runde Brötchen und ein bisschen andrücken. Aus den Stückchen kleiner machen Kegeln (eine Seite wird mit spitzem Winkel – es lässt sich an den Oberkörper).

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Sammeln Sie die Schildkröte, indem all die kleinen Teigstücke zu einer großen. So arbeiten mit allen Brötchen. Wenn alles fertig ist, decken Sie die Brötchen für Sandwiches und lassen für eine halbe Stunde auf расстойку.

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Vor dem Backen Brötchen schmieren geschlagenem ei bestreichen, mit großen Muffin (Rumpf Wanzen) Sesam. Legen Sie in einem heißen Ofen vorher auf 180 Grad geheizten.

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Direkt Brötchen 20-25 Minuten bis goldfarben. Die fertigen Brötchen für Sandwiches «Wanzen» vorsichtig hebeln Sie mit einem Spatel, entfernen Sie aus der Pfanne und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Fügen Sie in jeden Muffin zwei гвоздички (machen «eyes» Programmfehler).

Булочки для сэндвичей «Черепашки»

Sie können die Brötchen einfach mit Milch Essen oder schneiden, schmieren mit Mayonnaise oder Ketchup und setzen Sie eine beliebige Füllung. Guten Appetit!

Булочки для сэндвичей «Черепашки»

Булочки для сэндвичей «Черепашки»

Autor Elena Litvinenko (Sangina)


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