Curd Auflauf mit kandierten Früchten: Rezept

Творожная запеканка с цукатами: рецепт

Eine Handvoll von bunten kandierten Früchten, die in Hüttenkäse Masse, macht einen einfachen Auflauf aus Quark in einem hellen, leckeren nachtisch, versuchen, die nicht aufgeben, auch die meisten verschroben Baby. Im Schnitt Auflauf erinnert sehr an die Lieblings-Kinder-Muffins – Sie ist ziemlich dicht, Goldbraun, einsprengungen von kandierten Früchten und wunderbarem Vanille-Aroma. Die Struktur Aufläufe hängt weitgehend von der Qualität und Konsistenz des Quarks. Wenn der Käse wird weich, кремообразным oder протертым durch ein Sieb, so Auflauf wird weich und homogen. Im Rezept wird geschichtet Hüttenkäse hausgemacht, ziemlich dicht in der Konsistenz und gut ausgewrungen von der Molke.

Zutaten:

– ei – 1 Stück;

– Hüttenkäse – 300 G;

– Zucker – 2 El. L (nach Geschmack);

– Vanillezucker – 0,5 Uhr des L;

– Grieß – 1,5 Art. des L;

– Salz – eine Prise;

– kandierte – eine Handvoll;

– Butter – zum einfetten der Form.


Zubereitung

Творожная запеканка с цукатами: рецепт

Das ei teilen auf Eigelb und Eiweiß. Das Eigelb wir mit dem Zucker zu zerreiben, und das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz benötigen, schlagen Sie mit einem Mixer im dichten Schaum, um Curd Auflauf mit kandierten war noch zarter und luftiger. Heben Sie die Schlagbesen der Küchenmaschine – wenn der Eischnee mit dem Schneebesen fällt und in einer Schüssel gebildet üppig schneeweiße Schaum ist und wird ein Zeichen für eine gut geschlagene Eiweiß.

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Hüttenkäse Maische tolkushkoy. Liebet homogenere Aufläufe, dann muss gesäubert werden bereits Kartoffelpüree, Ricotta durch ein feines Sieb.

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Eigelb und Zucker mit einem Löffel zerdrücken bis посветления Masse.

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Gießen Sie das Eigelb im Quark, mit Zucker zerriebene, und fügen Sie den Grieß.

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Alles mischen, bis Sie homogen ist. Legen Sie den Käse Masse Eischnee. Mit einem Löffel vorsichtig mischen alle Produkte. Curd Masse wird zähflüssig, fast homogen und sehr zart.

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Ein angenehmer Geruch von Vanille mag fast jeder, daher aromatisieren Hüttenkäse Auflauf mit kandierten besser Vanillezucker. Die Vanille können Sie fügen Sie den Zimt, die Muskatnuss, aber es ist bereits in Ihrem Ermessen. Fügen Sie den Quark Masse von bunten kandierten Früchten. Wenn kandierte groß, schneiden Sie Sie kleiner.

Übrigens können Sie auch mit kandierten Kochen duftenden rosigen Quark-Muffins.

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Die Backform mit Butter einfetten oder bedecken Sie den Boden und die Wände des Backpapier. Mit Hüttenkäse Gewicht, leicht verdichten und ebnend die Oberhand. Setzen Sie in den Backofen, erwärmte auf eine Temperatur von 180 Grad und Backen bis zum erscheinen rumjanoj die Krusten. Nach der Zeit dauert es 30 bis 45 Minuten (abhängig von der Höhe der Form und den Eigenschaften Ihres Ofens).

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Fertigen Auflauf etwas abkühlen lassen in der Form, dann ziehen Sie Sie vorsichtig und schneiden Sie in Scheiben wie ein Cupcake. Servieren Sie mit saurer Sahne, Konfitüre oder sauerrahm (geschlagene Sahne mit Zucker).

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Und noch bieten Ihnen Kochen Auflauf aus Quark mit Kürbis und Pflaumen, die sich in einem Wasserbad.

Guten Appetit!

Autor Elena Litvinenko (Sangina)


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