Wie man Semmeln-Hasen mit der Füllung auf ein paar: Rezept mit Foto

Как сделать пирожки-зайчики с начинкой на пару: рецепт с фото

Rezept für den Wettbewerb Neujahr Rezepte.

Diese Bratlinge mache ich nach den Motiven der chinesischen димсамов. Димсамы wird aus Reismehl, ausgerollt, so Dünn, dass es dadurch fast durchscheinend. Nur ein erfahrener Koch investieren eine Füllung und schön dachte защипнуть Rand, ohne Schäden an Ihrem dünnen Teig.

Ich, natürlich, nicht konkurrierender mit den chinesischen Meister-Köche, deshalb habe ich nicht димсамы, aber ich beschlossen, Ihnen zeigen, wie man Kuchen-Hasen mit der Füllung auf ein paar und das Rezept mit Foto würde mir dabei helfen.

Übrigens, die Füllung für diesen Kuchen können Sie jeden: Fleisch, Fisch, Hüttenkäse, Käse oder süßes. Ich kochte Hasen mit Gemüse.

Zutaten:

– 2-3 Tassen Mehl;

– Tomate;

– süße rote Paprika;

– 2 Karotten;

– die Hälfte der Auberginen;

– zucchini;

– ein Viertel der Zwiebeln;

– 3 Knoblauchzehen;

– ein paar Blütenstände Blumenkohl;

– frische Kräuter (Petersilie, Salbei, Rosmarin, Oregano);

– 70 gr. Dorf-Quark;

– 0,3 TL Kurkuma;

– 0,3 TL Paprika;

– Salz – nach Geschmack.

Zubereitung

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Ich beginne mit der Zubereitung der Gemüse-Füllung für Dampf-Kuchen-Hasen mit Käsesauce. Dazu das Gemüse und ein wenig grün schickte Chopper und reibe. Das spart Zeit, müssen nicht geschnitten werden jede Zutat mit einem Messer. Umso mehr, je dichter und gleichmäßiger wird die Füllung, desto einfacher wird Bratlinge Formen.

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Das zerkleinerte Gemüse versenden in die Pfanne, Salzen und köcheln lassen für 10 Minuten. Lassen Sie eingeengt Flüssigkeit aus dem Gemüse. Die Füllung sollte dick.

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Und während das Gemüse zubereitet werden, machen den Teig. Um die Pasteten-Hasen waren nicht blass, fügen Sie das Mehl in eine normale kleine gelbe Kurkuma und Roter Paprika, Salz.

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Gießen Sie allmählich die warme vodichku und вымешиваем elastische нелипкое den Teig wie auf hausgemachte Pelmeni oder Manty.

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Es stellt sich heraus den Teig gelblich. Lassen Sie es eine halbe Stunde Pause.

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Dann drückt vom Teig Stücke von der Größe einer Walnuss. Ausrollen Tassen. Je dünner, desto besser. Ich habe Dünn nicht geklappt hat, war nicht das Nudelholz.

Lag in der Mitte jedes Kreises ein paar Teelöffel Gemüse-Füllung.

Wir müssen uns verbinden die Kanten, aber nicht der übliche Weg, wie die Semmeln, und ständig присбаривая ein Ende.

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Also, wenn Sie vollständig защипнете Patty, beide Spitze Pastetchen nebeneinander.

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Wir verbinden diese beiden Spitze zusammen (tun eine Spitze – zukünftige Häschenohren). Wir dehnen diese Spitze nach vorne, elastischen Teig können Sie dies mit Leichtigkeit.

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Biegen wir die Spitze nach unten, unter die pastete. Klappen Sie die pastete. Schneiden Sie die Spitze Kochen mit einer Schere entzwei. Sollte funktionieren, hier ist ein Hase mit den Ohren.

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Die Augen kann man aus Karotten oder Paprika.

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Hasen sind bereit, blieb Kochen Sie für ein paar. Ich kochte in der Mikrowelle, im Wasserbad, so dass Dampf Pasteten-Bunnies haben die Form perfekt und nicht eingeweicht sind, mit. Im normalen Wasserbad Hasen bekommen ein wenig nass. In der Mikrowelle Garzeit – 8 Minuten, im normalen Wasserbad etwa 15, abhängig von der Dicke des Teiges. Beachten Sie, dass ich eine fertige Gemüse-Füllung, wenn die Pasteten mit Fleisch, dann die Kochzeit mindestens 40 Minuten.

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Ich habe die Sauce aus Frischkäse (Dorf-Quark), Salz, Petersilie und getrockneter Oregano. Schneebesen alle Zutaten mit einem Stabmixer und Käse-Sauce für Dampf-Torten bereit. Es stellt sich heraus sanfte Minze Farbe durch das grün in der Zusammensetzung.

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Bald bereit und Hasen in einem Wasserbad.

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Servieren Sie gedünstetes Semmeln-Hasen mit Käsesauce auf vorspeise heiß oder warm.

Und auch die Liebhaber der köstlichen, schöne und gesunde Gerichte bieten Gemüse Kochen Kuchen.

Guten Appetit!


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