Frikadellen im Blätterteig

Фрикадельки в слоеном тесте

Den Teig müssen wir sehr dicht verschließen, so dass der ganze Saft, die Frikadellen geben, er ist da drin. Dann den Teig von außen zapechetsya knusprig und innen aufgeweicht Fleisch-Saft.

Zutaten:

250 Gramm Hackfleisch (Rindfleisch mit Schweinefleisch in zwei Hälften);

½ Tasse Semmelbrösel;

1 kleine Karotte;

1 kleine Kopf der Zwiebel;

Pflanzenöl zum braten;

1 TL Tomatenmark;

Salz, schwarzer Hämmer Pfeffer abschmecken;

ein Blatt Blätterteig;

Eigelb für die Schmierung des Tests.


Zubereitung

Фрикадельки в слоеном тестеKarotten feine Streifen schneiden, Zwiebeln und Viertel Ringe.

Фрикадельки в слоеном тестеHitze Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Zwiebeln und Karotten bis Sie weich sind. Salzen nach Geschmack.

Фрикадельки в слоеном тестеLegen Sie das Tomatenmark, umrühren, köcheln lassen, noch ein paar Minuten und aus der Pfanne verschieben wir in eine Schüssel, um das Gemüse ein wenig abkühlen.

Фрикадельки в слоеном тестеBis das Gemüse abkühlen, bereiten Sie die Füllung. Fügen Sie die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer abschmecken.

Фрикадельки в слоеном тестеGut mischen, geben Hackfleisch stehen fünf Minuten, um die Kekse ein bisschen weich geworden erforderlich, bilden dann kleine Frikadellen mit einem Durchmesser von etwa 4-5cm

Фрикадельки в слоеном тестеDen Teig ausrollen auf einer leicht bemehlten Schneidebrett, so dass wir genug Teig auslegen und den Boden der Form bedecken Sie die Füllung. Übertragen Sie den Teig vom Brett in die Form undicht winded ihn auf dem Nudelholz.

Фрикадельки в слоеном тестеLegen Sie den Teig in Form. Wie ich bereits oben geschrieben sollte der Teig выстлать den Boden der Form und Ihre Stoßstangen. Und noch bleiben sollte freie Stück Teig, schließen die Füllung von oben. Legen Sie auf den Teig Frikadellen, indem Sie Sie fest zusammendrücken, oben Gemüse legen.

READ  Orangen-Kuchen

Фрикадельки в слоеном тестеDecken Sie mit dem freien Ende des Tests und dicht slepljajem Rand. Von oben, wenn Sie bleiben über-Dekoration gelegt werden kann. Фрикадельки в слоеном тестеSchmiert leicht geschlagenem ei.

Фрикадельки в слоеном тестеSetzen Backen im vorgeheizten bis zu 200°C Ofen für 30-40 Minuten.

Das ist alles unsere Frikadellen im Blätterteig bereit! Übrigens, Sie können eine köstliche Hähnchen-Salat mit Backpflaumen. Guten Appetit! Und mit dem Rezept stellte Sie Victoria, der Autor der kulinarischen Blog «Einfach Lecker».


Schreibe einen Kommentar