Gemüse auf dem Grill, das Rezept auf dem Grill

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Eine hervorragende Ergänzung zu шашлыку oder Fisch auf dem Lagerfeuer wird das Gemüse, gebacken, gegrillt auf dem Grill. Für dieses Rezept können Sie alle Gemüse, aber am besten gefällt mir dieser Satz – Zwiebel, zucchini, Aubergine und Paprika. Interessant, aber die eigentümlichen ergeben sich Tomaten und Kartoffeln muss man vorher Kochen bis Sie weich sind. Übrigens, der Bogen besser zu nutzen weiß – rot Frben kann das restliche Gemüse beim marinieren, und Sie werden неаппетитными. Vorbereitung Gemüse-Grill nicht lange, also am besten zuerst Kochen Sie das Fleisch (oder Fisch), und dann senden Gemüse auf dem Grill.

Zutaten:

Auf 2 Portionen:

– 1 kleine, junge zucchini;

– 1 kleine Aubergine junge;

– 1 Zwiebel;

– 1 Paprika;

– 3-4 Knoblauchzehen;

– 3-4 El. L. Pflanzenöl;

– 0,5 TL schwarzer Pfeffer;

– 1 – 2 TL Salz.


Zubereitung

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Mein Gemüse, die Zwiebel putzen und in Dicke Ringe – Stärke etwa 1 cm die Zucchini und Aubergine schneiden Wendeplatten – auch etwa 1 cm Dicke Paprika von den Samen zu reinigen und schneiden Sie längs in 3-4 Stücke.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Bereiten Sie die Marinade. Für ihn müssen wir den Knoblauch. Keine Angst, im fertigen Gericht wird es nicht zu hell und provokativ, aber immer noch geben dem Gemüse einen bestimmten Geschmack. Knoblauch überspringen durch чеснокодавилку.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Fügen Sie den Knoblauch, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer. Man kann in die Marinade legen und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack – Paprika, Oliven Kräuter usw.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Rühren Sie die Marinade und wenden auf jedes Stück Gemüse von zwei Seiten. Sie können dazu einen Löffel, aber mir bequemer machen dieses Kochbuch Quaste.

READ  Terrine Linsensuppe mit Walnuss

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Wenn alle Gemüse in der Marinade, lassen Sie Sie ein für etwa 1 Stunde. Bei Bedarf marinieren Zeit erhöht werden kann. Zum Beispiel, wenn Sie sich auf die Natur und Kochen dieses Gericht, das Gemüse Schweinerippchen Häuser und braten schon dann, wenn es notwendig ist – nach ein paar Stunden.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Also Gemüse schon промариновались, Sie mache ein Grill und bereiteten in ihm Kohlen – wie zum Grillen. Es ist Zeit zu legen, das Gemüse auf den Rost. Ein wichtiger Punkt – Gitter sollte so sein, dass Gemüse aus Ihr nicht Herausfallen. Sonst riskieren Sie, dass alles, was Sie vorbereitet haben, wird direkt in den Grill.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Bereiten Sie Gemüse auf dem Grill, in regelmäßigen Abständen drehendes Gitter von einer Seite auf eine andere innerhalb von 7-10 Minuten. achten Sie darauf, dass das Feuer war nicht nur glühende Kohlen, um das Gemüse nicht verbrannt werden.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Gemüse sollte gebräunt, aber nicht verwandeln in Glut.

Овощи на гриле, рецепт на мангале

Legen Sie das Gemüse auf einen Teller geben und servieren auf den Tisch.

Guten Appetit!


Schreibe einen Kommentar