Salat „Sommer in der Bank“ für den Winter

Салат "Лето в банке" на зиму

Im Winter ist es uns oft nicht genug helle Farben und frischen Aromen, also diese schmackhafte, mäßig würzig und scharf Salat „Sommer in der Bank“ für den Winter ist perfekt zum Essen oder für die festliche Tafel. Ganz ursprünglichen Geschmack Snacks ergibt sich durch die perfekte Mischung aus Gemüse, sowie die Technologie des Kochens. Die Rezeptur ist ganz einfach, weil die Zusammensetzung des Salates enthalten nur wenige Zutaten, die leicht zugänglich und im Sommer immer zur Hand.

Und bezüglich der Technik auch eine einfache und mit Ihr kann sogar ein Anfänger Koch. Der erste Prozess, das Gemüse vorbereiten, müssen Sie waschen und hacken. Dann geht der Prozess пассеровки und dünsten von Gemüse, und der Letzte Prozess – Sterilisation.

Dieser Salat im Winter können in den verschiedenen Gerichten, in Suppen, im Eintopf oder Gemüse, und jedes mal ein leckeres Gericht ergeben wird.

Салат "Лето в банке" на зиму

Zutaten:

– Reife Tomaten – 1 kg,

– Karotten – 2-3 Stück

– Zwiebel-Repka – 2-3 Stück

– Pfeffer Salat – 1 kg,

– Essig-Tisch (9%) – 3 El. L.,

– Salz, einschl. präpariertes Speisesalz mittleren gemahlen – nach Geschmack,

– Sonnenblumenöl geruchlos – 50 ml.

Zubereitung

Салат "Лето в банке" на зиму

Gewaschene Tomaten wischen Sie trocken und schneiden Sie in mehrere Stücke. Am besten nehmen Sie die Tomaten mit fleischigen Fruchtfleisch und einer dünnen Haut, wenn die Haut dicker, dann ist es wünschenswert, zu entfernen.

Салат "Лето в банке" на зиму

Die gesäuberte Karotten auf einer groben reibe Zerkleinern.

Салат "Лето в банке" на зиму

Bogen sauber von der Schale und fein шинкуем Halbringe.

Салат "Лето в банке" на зиму

Früchte Salat Pfeffer zu tun, wäscht, reinigen von Samen, und danach in Streifen schneiden.

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Салат "Лето в банке" на зиму

Пассеруем Zwiebeln, Möhren und Salat-Paprika in öl anbraten bis eine leichte румяности nicht mehr als 3-5 Minuten.

Салат "Лето в банке" на зиму

Dann legen Sie das Gemüse, die Tomaten, Salz und Gießen Sie ein Viertel Tasse Wasser, und dann протушиваем die Masse noch 5 Minuten, und Gießen Sie in Essig.

Салат "Лето в банке" на зиму

Verteilen Sie das Gemüse für Gläser und стерилизуем Sie in einem Wasserbad für 5 Minuten.

Салат "Лето в банке" на зиму

Danach hermetisch укупориваем, lassen für 10-12 Stunden abkühlen und danach wir nehmen Sie in den Keller.

Салат "Лето в банке" на зиму

Guten Appetit!

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