Suppe Cappuccino von Pilzen

Суп-капучино из грибов

Ich mag dieses ungewöhnliche Rezept-Creme-Suppe: eine sanfte Suppe-Cappuccino von Pilzen unter der Mütze milchschaum. Kochen ist nicht schwierig, hier welche Zutaten brauchen wir:

– frische Champignons 500 gr,

– ein wenig getrockneten Steinpilzen,

– Zwiebel,

– 1 Tasse Milch,

– 1 TL Olivenöl,

– Salz,

– Pfeffer.

Zubereitung

Суп-капучино из грибов

Zwiebel fein schneiden und braten in einen Tropfen Olivenöl glasig.

Суп-капучино из грибов

Meinem Champignons, fein schneiden. Ich hatte 500 gr Pilze. Am besten trennen Sie die Stiele von den mutzen, dann schneiden Sie die Füße Kreisen und Hüte in Würfel schneiden – damit die Sache schneller geht.

Суп-капучино из грибов

Wir verbreiten die Pilze in die Pfanne rühren, mit schnittlauch bestreuen und ein wenig getrockneten Steinpilzen für den Geschmack.

Суп-капучино из грибов

Gießen etwa eine halbe Tasse Milch, umrühren, Salzen und köcheln lassen, Pilze einige Minuten.

Суп-капучино из грибов

Wenn die Pilze deutlich reduziert im Umfang und weich sind (das dauert etwa 10 Minuten, wenn die Pilze fein geschnitten), nehmen Sie vom Feuer ab.

Суп-капучино из грибов

Schneebesen Mixer, bis der Zustand der Pilze pürieren. Probieren Sie den Geschmack, nicht ob es notwendig ist, noch Salzen.

Суп-капучино из грибов

Spill heiße Suppe in die Tassen.

Суп-капучино из грибов

Jetzt müssen Sie die gleiche Milch-Mütze, durch die Suppe trägt ist ein interessanter name. Dazu brauchen wir einen Mixer oder einfach взбиватель Milch wie bei mir. Gießen Sie in eine halbe Tasse Milch einen Teelöffel Olivenöl (für устройчивости Blasen) und Schneebesen bis zum stabilen weißen Schaum.

Суп-капучино из грибов

Legen Sie die Mütze aus milchschaum über der Suppe. Um ganz ähnlich wie eine Tasse Cappuccino, sehr fein schneiden getrocknete Steinpilze und bestreuen an der Spitze.

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Pilzsuppe-Cappuccino ist fertig!

Guten Appetit!


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