Wie Backen Makrele im Ofen lecker in Folie mit Zwiebeln und Karotten

Как запечь скумбрию в духовке вкусно в фольге с луком и морковью

Wie Backen Makrele im Ofen lecker in Folie mit Zwiebeln und Karotten erfahren Sie in diesem Rezept mit Schritt für Schritt Fotos. Makrele – eine nützliche und preiswerte Fisch, den Ernährungswissenschaftler empfehlen, enthalten in der Wochenkarte mindestens einmal. Fisch, gekocht nach diesem Rezept schmeckt wie im heißen und im kalten Form. schauen Sie sich das Rezept gefüllte Makrelen im Ofen gebacken.

Sie benötigen eine kleine Rolle Lebensmittel-Folie (etwa 1 km).

Für die Zubereitung brauchen 45 Minuten. Aus den angegebenen Zutaten im Rezept wird 4 Portionen.

Zutaten:

– Makrele – 2 Stück;

– Zwiebeln – 100 gr.;

– Karotten – 150 gr.;

– die Wurzel des Selleries oder der Petersilie – 1 Stk.;

– Zitrone – 1 Stk.;

– Olivenöl – 20 ml;

– Pfeffer, Lorbeerblatt, Meersalz.


Zubereitung

Как запечь скумбрию в духовке вкусно в фольге с луком и морковью

Разделываем Fisch – schneiden Sie Kopf, Schwanz, machen einen Längsschnitt auf dem Bauch. Ziehen Sie die Innenseiten mit einem Messer выскребаем dunklen Streifen Blut, der sich entlang des Rückgrates.

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Sorgfältig gewaschen Hähnchen unter fließendem kaltem Wasser. Счищаем dunkle Folie von der Innenseite der Bauch.

Mit einem scharfen Messer machen die querlaufenden Schnitte auf der Haut (Tiefe ca. einen halben Zentimeter).

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Auf der Unterseite rechteckige Auflaufform legen Sie ein Blatt der Folie, gefaltet in zwei Schichten. Dann Gießen Sie das öl, setzen die gehackte Zwiebel Halbringe.

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Zu den Zwiebeln Gießen geriebene Karotten, rühren alles mit Butter bestreichen, mit einer Prise Salz abschmecken.

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Karkasse Fische auch anreiben Meersalz, auf das Gemüse legen. Sie können hinzufügen, noch etwas feines Möhren oder schneiden Sie eine große Karotte Julienne, wie zum garnieren.

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Как запечь скумбрию в духовке вкусно в фольге с луком и морковью

Fügen petersilienwurzel oder Sellerie zusammen mit Kräutern, 1-2 Lorbeerblätter, ein paar Erbsen Paprika. Setzen Sie in zwei Schichten ein weiteres Blatt Folie, Fisch schließen, dicht festigen die Ränder der Folie, um den Umschlag war, lassen eine kleine öffnung für den Dampfaustritt.

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Erhitzt den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad Celsius. Setzen Sie die Form auf die mittlere schiene Backofen, 20-25 Minuten Kochen. Ich bin sicher, Sie genießen und diese Makrele mariniert zu Hause.

Ziehen Sie den Fisch aus dem Ofen, ein nicht entpacken – in der Folie lassen auf 10 Minuten. Dann entpacken Sie den Umschlag, Gießen Sie die Fische frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und servieren auf den Tisch.

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Guten Appetit!


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