Wie Backen Sie das Schweinefleisch in den Ofen, damit es saftig, ein einfaches Rezept

Как запечь свинину в духовке, чтобы оно было сочным, простой рецепт

Jetzt wissen Sie, wie Backen Schweinefleisch in den Ofen, damit es saftig: ein einfaches Rezept basierend auf der Süd-asiatischen Küche nützlich für jede Hausfrau. Sie müssen nicht lange marinieren das Fleisch, nur ein paar Minuten. Für die schnelle Zubereitung benötigen Sie Backpapier (geölt Pergament), Folie, Bräter oder Pfanne mit dickem Boden. Man muss sehen, wie man das Schweinefleisch im Ofen saftig und lecker.

Für die Zubereitung brauchen 60 Minuten, aus den angegebenen Zutaten ergeben 2 Portionen.

Zutaten:

– Schweinefleisch – 600 gr.;

– orange – 1 Stck.;

– Chili – 1 Stk.;

– Knoblauch – 2-3 zahn.;

– Balsamico-Essig – 15 ml.;

– Kurkuma – 5 gr.;

– gemahlene Paprika – 5 gr.;

– Koriander – 5 gr.;

– Kristallzucker – 15 gr.;

– Olivenöl – 15 ml.;

– Salz.

Zubereitung

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Nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch, schneiden ihm die Adern, Folien-und fettfrei sein. Für die Zubereitung von saftige Fleisch Gewinnchance Nadelstreifen Fett Dicke nicht mehr als einen Zentimeter.

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Machen scharfe Marinade – Mix in einer Schüssel Balsamico-Essig, gemahlen Kurkuma, gemahlen Paprikapulver, Salz und Kristallzucker. Zucker braucht unbedingt, beim Kochen er карамелизуется, erhalten Sie eine rötliche Kruste. Süße Zucker wird abgewogen Balsamico-Essig und Salz.

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Толчем in einem Mörser ein paar Knoblauchzehen und Pod Red Hot Chili Peppers. Dass der Prozess ging schneller als Schleifmittel Stupa und Gießen Sie Sie in eine Prise grobes Salz.

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Drücken Sie in einer Schüssel den Saft aus Orangen, fügen Sie schlug Knoblauch und Pfeffer, Koriandersamen, Gießen Sie das Olivenöl.

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Legen Sie das Schweinefleisch in die Marinade, reiben Sie auf allen Seiten. Damit die Marinade besser absorbiert kann von oben nicht tief schräg einschneiden mit einem scharfen Messer.

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Lassen das Fleisch in der Marinade für 5-10 Minuten, das reicht.

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Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden, mit ölschmierung, Fleisch legen. Wenn Sie Kochen das Gas in den Ofen, dann legen Sie ein Stück Zwiebel Ringe oder Stangensellerie, es ist nicht erlaubt, sich Einbrennen.

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Wir legen zuerst ein Stück промасленным Pergament.

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Auf Pergament legen Sie die Lebensmittel-Folie, gefaltet, in zwei Schichten.

Erhitzt den Backofen auf 180 Grad Celsius. Bereiten Sie etwa 45 Minuten – 1 Stunde, je nach Dicke der Stücke.

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Die Kruste angebraten war, für 10 Minuten, bis gekocht entfernen Sie das Pergament und Alufolie und erhöhen Sie die Hitze bis zu 200 Grad Celsius.

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Guten Appetit!


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