Bohnen, gebacken im Ofen mit Gemüse: Rezept mit Foto

Фасоль, запеченная в духовке с овощами: рецепт с фото

Die Bohnen gut mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Ich Liebe Gerichte, wo im Voraus gekocht Bohnen gebacken in duftenden Gemüse-Sauce, Saft einweichen und immer sehr weich. Natürlich ist dieses Gericht nicht in die Kategorie „Quick and Dirty“, weil die Garzeit der Bohnen beträgt mehr als eine Stunde (und das ohne Backen im Ofen). Aber ich kann Ihnen versichern, dass das Ergebnis lohnt die lange Wartezeit. So schlage ich vor, zusammen zu Kochen leckere und duftende Bohnen, gebacken im Ofen mit Gemüse. Oh, ganz vergessen zu sagen: dieses Rezept ist für diejenigen, die Interesse an fleischlose Gerichte.

Zutaten:

– 1,5 Tassen Bohnen (rot oder weiß),

– 3 große Zwiebeln,

– 1 Karotte,

– 1-2 Paprika,

– 3 El. L. Olivenöl,

– 1 El Paprika,

– 2 Knoblauchzehen,

– 1-2 El Tomatenmark,

– Salz nach Geschmack,

– eine Prise schwarzer Pfeffer.


Zubereitung

Фасоль, запеченная в духовке с овощами: рецепт с фото

Beginnen wir mit der Tatsache, dass замоченную Bohnen über Nacht отварим bis Sie weich sind in Wasser (etwa 60 Minuten). Salzen muss am Ende, um die Bohnen nicht zerplatzt, und ebenso schneller сварилась. Wasser müssen viele sein. Erstens, es wird выпариваться während einer langen Garzeit. Und zweitens, diese Bohnensuppe Brühe uns später noch nützlich sein.

Фасоль, запеченная в духовке с овощами: рецепт с фото

Wenn die Bohnen fast fertig ist, gehen Sie direkt auf die Zubereitung unserer Gerichte. Karotten und unsere Imprägnieren auf einem Medium reibe. Zwiebel fein нашинкуем Halbringe oder Viertel.

Фасоль, запеченная в духовке с овощами: рецепт с фото

Обжарим Zwiebeln mit Olivenöl in einer tiefen Pfanne, bis die Zwiebel durchsichtig wird.

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Dann fügen Sie Zwiebeln mit gegrilltem geriebener Karotte. Löschen Sie Sie zusammen für fünf Minuten. Möhren müssen weich geworden.

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Фасоль, запеченная в духовке с овощами: рецепт с фото

Fügen Sie die Karotten mit Zwiebeln Knoblauch, verpasste durch die Presse, Tomatenmark und Gewürze: Paprikapulver und schwarzer Pfeffer. Umrühren zazharku.

Фасоль, запеченная в духовке с овощами: рецепт с фото

Gießen zu зажарке salzig heiße Bohnensuppe Brühe. Weiterhin Karotten Eintopf mit Schalotten in diesem Sud.

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Paprika reinigen von Samen, schneidet man Würfel und senden Eintopf in der Pfanne. Überrollen Deckel und потомим Gemüse noch fünf Minuten.

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Dann legen Sie die Pfanne mit Gemüse gekochten Bohnen. Mischen Sie mit dem Gemüse.

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Verschieben wir Bohnen mit Gemüse in Keramik-oder Glas-Formular aus, füllen Sie von oben фасолевым Brühe, so dass er deckte die Bohnen auf einem Finger. Backen Sie die Bohnen im Ofen für eine Stunde bei 190 Grad.

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Während dieser Zeit überschüssige Feuchtigkeit eingeengt, Gemüse und Bohnen eingeweicht aromatische Zwiebelsauce.

Servieren Sie die Bohnen, im Ofen gebacken mit Gemüse, heiß als Hauptgericht.

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