Burrito mit Gemüse zu Hause, das Rezept mit Foto

Бурито с овощами в домашних условиях, рецепт с фото

Burrito ist ein Gericht der mexikanischen Küche, die eine eingewickelt in Weizen oder mais-Tortilla mit einer Füllung aus Bohnen, Gemüse oder Fleisch mit der Sauce aus Avocado (Guacamole), Tomaten (Salsa), manchmal auch Mayonnaise.

Weizen-oder mais-Tortillas für Burritos genannt тортильями. Zunächst wollten Sie sich nur aus Maismehl, jedoch ist der Teig ergab sich weniger elastisch und bequem in der Arbeit. Kochen Tortillas aus Weizenmehl ist viel einfacher. Ich koche Tortilla aus Vollkorn-Weizenmehl. Der Teig ist sehr einfach und schlank, wie die Füllung Burritos. Sehen Sie, wie einfach und schnell zubereitet Vegetarische Pizza mit Gemüse-Füllung.

Unglaublich, aber ist hell und herzhaft Gericht kann Kochen in der post. Also, lasst uns beginnen zu Kochen Burrito mit Gemüse zu Hause, das Rezept mit Foto bereits auf Sie wartet unten.

Für die Zubereitung benötigen wir:

– 1 Tasse Bohnen,

– 2 Karotten,

– die Hälfte der Zwiebeln,

– die Hälfte der Auberginen,

– 1 Paprika,

– 1 Avocado,

– 5-6 Kirschtomaten unterteilt,

– 2 Tassen Mehl,

– 1 El. L. Zitronensaft

– 4 El Tomatensauce oder Paste,

– 3 El. L. Olivenöl,

– 1 Knoblauchzehe,

– 1 TL Paprika,

– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung

Бурито с овощами в домашних условиях, рецепт с фото

Um zu Kochen leckere Vegetarische Burrito mit Gemüse zu Hause, für den Anfang die Bohnen im Voraus замачиваем über Nacht in Wasser, dann das Wasser wechseln, die Bohnen Kochen bis Sie weich sind (etwa eine Stunde), mit Salz am Ende.

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Wenn die Bohnen fast fertig ist, beginnen zu tun zazharku. Fein нашинкуем Bogen.

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In einer Pfanne erwärmen 1 El. L. Olivenöl. Braten darin die Zwiebel glasig. Dann fügen geriebener Karotte.

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Wenn die Karotten gebraten ist, fügen Sie das Tomatenmark oder Tomaten im eigenen Saft, gemischt mit Zwiebeln und Karotten. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf ein Rezept für eine Vegetarische Suppe mit Reis und Paprika.

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Aubergine und Paprika, geschält von den Samen, schneidet man brussotschkami. Legen Sie in die Pfanne zu зажарке. Mischen. Um das Gemüse подгорали, können Sie ihm ein paar Löffel Brühe der Bohnen unter.

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Wenn das Gemüse weich sind, fügen Sie dazu gekochter Bohnen.

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Mit Saison Gemüse mit Bohnen Knoblauch, verpasste durch die Presse, sowie Salz und Pfeffer. Können fügen Sie alle Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Die Füllung für die Burritos bereit. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen. Nicht weniger lecker und ungewöhnlich und das vada Pav, Schritt-für-Schritt-Foto-Rezept wartet auf Sie.

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Der Teig für den Kuchen besser im Voraus vorbereiten und ihm ein wenig Ruhe, etwa eine halbe Stunde.

Um Tortilla zuzubereiten, mischen Sie das Mehl mit 0,5 TL Salz.

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Allmählich fügen Sie den Teig Wasser und zwei Esslöffel Olivenöl extra Vergine, vymeshivaya Elastic нелипкое Teig. Wir geben ihm eine halbe Stunde ausruhen unter Klarsichtfolie. Dann teilen Sie den Teig in gleich große Stücke. Die Größe hängt vom Durchmesser der Pfanne.

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Rollen jedes Stück Teig in eine dünne Pfannkuchen auf dem Tisch, присыпанном Mehl. Fry Tortillas auf einer trockenen Pfanne etwa zwei Minuten auf jeder Seite. Die fertigen Tortillas Falten einander und mit einem Deckel abdecken, um nicht auch trocken wurden.

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Während der Vorbereitung Kuchen, Zeit bereiten Sie die Sauce Guacamole aus Avocados. Für diese Reife Frucht Avocado mit einer Gabel gut durchmischen mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Sie können fügen Sie dort klein die hauszwiebel.

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Guacamole ist fertig.

Бурито с овощами в домашних условиях, рецепт с фото

Bevor legen Sie die Füllung auf die Tortillas, die letzten brauchen Wärme (wenn Sie abgekühlt), sonst laufen Sie Gefahr, brechen beim biegen. Auf warme Fladen in die Mitte legen Sie ein paar Esslöffel der Füllung, seitlich oder oben die Füllung legen ein wenig Guacamole und довершите geschnittenen frischen Tomaten. Ich möchte, dass Sie sich mit diesem interessanten Rezept für Vegetarische Lasagne.

Бурито с овощами в домашних условиях, рецепт с фото

Gerollte Fladen, загибая freie Füllung von der Kante zuerst seitlich, dann der untere und Obere Rand. Um Burritos nicht wendete, es kann sofort in Alufolie wickeln und servieren als Snack.

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Wenn Sie möchten, Burritos servieren als Hauptgang mit Messer und Gabel, Sie können sich nicht ausschalten Umschlag, und einfach legen Sie die Füllung auf die Hälfte der Tortillas geben und mit der freien Hälfte. Es ist viel einfacher als wickeln Burrito mit Gemüse zu Hause, das Rezept mit Foto hoffe eher einfach, nach allen Regeln.


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