Auflauf aus Blumenkohl im Backofen

Запеканка из цветной капусты в духовке

Viele völlig unverdient nicht gerne Blumenkohl. Ein Paradebeispiel für eine leckere und herzhafte Gerichte aus diesem «неказистого» Gemüse ist ein Auflauf aus Blumenkohl im Ofen, dessen Rezept kann man beliebig ändern und ergänzen. Unberührt, natürlich, müssen Sie lassen die wichtigste Zutat, die sehr lecker ist, nützlich und nicht fettig.

Zutaten:

– Blumenkohl – Hälfte des mittleren Stecker (300-400 G);

– Zwiebeln – 1 große Zwiebel;

– Pflanzenöl ohne Geruch, geläutert – 1-2 El. L.;

– Käse – 100 G;

– Eier, ausgesuchte – 2-3 Stk.;

– Sahne oder saure Sahne – 150 G;

– mais aus der Dose – eine halbe Dose;

– Salz und Pfeffer – eine Prise.


Zubereitung

Запеканка из цветной капусты в духовке

1. Den Blumenkohl gut waschen und zerlegen Sie in kleine Blütenstände. Wenn es einen abgedunkelten Bereiche, unbedingt schneiden.

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2. In einem Topf Kochen Sie die gereinigte Salzwasser. Legen Sie Sie in die Blütenstände. Kochen Sie bei mäßiger Rückfluß etwa 5-7 Minuten. Wenn der Blumenkohl wird ein wenig weicher, entfernen Sie die Blütenstände und Falten in ein Sieb geben. Sobald der Kohl etwas abkühlen lassen, und mit Ihr die gesamte Flüssigkeit abgelassen, mit Ihr arbeiten können.

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3. Eine große Zwiebel Essen (oder zwei kleine) schälen und abspülen. Narubite klein würfeln.

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4. In glühender Gießen Sie das Pflanzenöl, Zwiebel schneiden.

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5. Rühren, bei mittlerer Hitze braten Zwiebeln, bis Sie einen angenehmen Goldbraun sind. Vergessen Sie nicht, dass der Auflauf aus Blumenkohl, wird bereit sein, noch im Ofen, daher zu stark зажаривать nicht Wert. Richtig gekochte Zwiebeln geben dem Gericht einen angenehmen würzigen Nachgeschmack.

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6. Hartkäse (es kann von jeder Sorte) reiben Sie auf dem grossen oder mittleren reibe. Bei der Zubereitung Aufläufe im Ofen der Käse schmilzt und verwandelt sich in eine schöne knusprige Kruste.

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7. Bereiten Sie die Füllung für Aufläufe. Mischen Sie die Eier mit der Sahne oder sauerrahm. Sanft Schneebesen Schneebesen oder einer Gabel. Vergessen Sie nicht, fügen Sie ein wenig Pfeffer und Salz.

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8. Die nächste Stufe der Rezept – Montage Aufläufe. Kochen Gericht kann sowohl in Dosen portioniert (рамекинах), als auch in einem großen. Schmieren Sie die Form von Butter. Legen Sie auf den Boden eine Schicht Blumenkohl. Vorher ist es wünschenswert, zu zerlegen noch kleinere Blütenstände oder hacken mit einem Messer. Dann setzen Sie den mais. Top – Schicht der Zwiebel.

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9. Gießen Sie in Form ei-cremige Mischung. Streuen Sie harten Käse. Legen Sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Die Backtemperatur – 180-190 Grad. Sie werden sehen, wenn der Auflauf gekocht wird, nach der goldigen Kruste.

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Servieren Sie sofort kochend heiß.

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Guten Appetit!


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