Quark, Rezept aus Milch und Sahne Pfannkuchen auf Serum. Krisensicher-Menü

Домашний творог, рецепт из молока и сметаны и блины на сыворотке. Антикризисное меню

Aus einem Liter Frischmilch zubereitet sehr lecker Hüttenkäse, und der Rest von seiner Vorbereitung Serum dünne Pfannkuchen Backen.

Für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen 4 Stunden, und aus den in der Rezeptur genannten Zutaten ergibt 3 Portionen. Zeit der Vorbereitung: 8 Stunden.

Hüttenkäse – Rezept aus Milch und Sahne.

Zutaten:

– Milch – 1 Liter;

– Sour Cream – 15 G;

– Weizenmehl – 200 G;

– Soda – 4 G;

– Pflanzenöl – 30 ml;

– Huhn-ei – 1 Stck.;

– Salz.


Zubereitung

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Nehmen Sie einen Liter frische Milch, подогреваем es bis zu 30 Grad Celsius. Rühren in die warme Milch ein Esslöffel sauerrahm. Schließen Sie die Dose und lassen an einem warmen Ort über Nacht. Für die Nacht die Milch Sauer zu gehen, wird zu einem dicken Joghurt.

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Auf dem Boden der Pfanne legen gefaltet in mehreren Schichten Handtuch, auf ihn setzen die Dose mit Joghurt. Füllen Sie alle heißen Wasser und langsam erhitzt, bis in der Bank Molke aus dem Käsebruch trennt. Es dauert ungefähr 30-40 Minuten.

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Ziehen Sie die Dose und остужаем bei Raumtemperatur. Wenn alles richtig gemacht wurde, dann in der Bank deutlich wie Blutgerinnsel Käsebruch trennt sich von der Molke.

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Застилаем ein Sieb mit einem sauberen Tuch und Gießen Sie den Inhalt der Dose gekühlte. Geben Serum abzulassen. Entfernen Sie in den Kühlschrank für 2-3 Stunden.

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In der Regel aus einem Liter Milch ergibt etwa 250-300 Gramm leckere Hüttenkäse.

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Machen Pfannkuchen aus dem restlichen Serum. Mischen Sie in einem Mixer Glas Molke, ei, Weizenmehl, Backpulver und Pflanzenöl. Salzen.

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Fertigen Teig geben eine Pause von 20 Minuten, Backen Sie dünne Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne, Pflanzenöl geschmiert.

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Aus einem Liter Milch war eine gute portion leckeren Quark und dünne Pfannkuchen – es ist die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten.

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