Spaghetti mit Pesto aus Rucola

Спагетти с песто из рукколы

Pesto kann man nicht nur aus basilikum. Auf Sizilien, zum Beispiel Pesto machen aus den Tomaten. Und ein Rezept für Pesto aus Rucola. Der Geschmack dieses Krauts ist sehr interessant, in der Regel ich benutze Sie für Salate und Suppen. Zum ersten mal machte ich Pesto aus Rucola und mir sehr gut gefallen, jetzt werde ich oft tun. Kochen Sie die Spaghetti mit Pesto aus Rucola zusammen.

Zutaten:

– 100gr. mit frischem Rucola,

– die Hälfte der Knoblauchzehen,

– Parmesan,

– Pecorino-Käse,

– полчайной TL Salz,

– eine Tasse Olivenöl,

– Pinienkerne werden übrigens, aber ich habe ohne Sie,

– Spaghetti.

Zubereitung

[img=upload/recipes/files/510c306aafc33/510be56656097.jpg][Kochen Sie die Spaghetti setzen/img]

Als erstes setzen Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Und während Sie sich vorbereiten, gerade die Sauce noch machen.

Спагетти с песто из рукколы

Lag Rucola in einen Mixer geben (oder besser im Chopper-Chopper, falls vorhanden).

Спагетти с песто из рукколы

Fügen Sie den Knoblauch. Menge nach Geschmack. Ich hatte die Hälfte der Knoblauchzehen. Ich schneiden die seine Platten, um nicht dann stellte sich heraus, dass blender nicht zurecht und in Pesto schwimmt eine ganze Knoblauchzehe.

Спагетти с песто из рукколы

Weiter benötigen wir zwei Sorten Hartkäse: Parmesan und Pecorino (Ziegenkäse). Drei Käse auf einer reibe in gleichen Anteilen. Ich kann nicht die genaue Zahl, aber es muss greifbar.

Спагетти с песто из рукколы

Salzen nach Geschmack.

Спагетти с песто из рукколы

Und Gießen Olivenöl in den Mixer. Es muss unbedingt die erste Kaltpressung, also die beste. Schlagen Sie alle Zutaten solange, bis eine grüne homogene Sauce.

Спагетти с песто из рукколы

Die fertigen Spaghetti auf einen Teller legen, nur gekleidet mit der vorbereiteten Pesto.

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Sie können die Verbleibende Verschiebung in Glas-Glas und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!


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