Gebratenem Gemüse in der Marinade im Backofen sind sehr lecker, aromatisch. Dieses Gericht wird eine wunderbare Beilage zu Kebabs. Die Marinade kann für die Vorbereitung von Gemüse-Grill – Tomaten, Zwiebeln, Auberginen müssen vorher einweichen für ein paar Stunden in der Marinade. Gemüse erwerben ein erstaunliches Aroma, süßlich, aber gleichzeitig кисленький.
Gemüse im Ofen gebacken – ein Rezept mit Foto.
Zutaten:
– 1 Aubergine,
– 3 zucchini,
– 6 Tomaten,
– 2 große Knoblauchzehen,
– 2-3 El. L. Olivenöl,
– 1-3 El Balsamico-Essig,
– 2 TL brauner Zucker,
– 0,5 TL Salz,
– Oregano,
– Gewürze.
Zubereitung
Zuerst schneidet man Gemüse. Aubergine in große Würfel schneiden.
Zucchini Halbkreisen.
Tomaten nicht zu fein. Alle Gemüse zusammen legen auf ein Backblech legen und glatt rühren. Sie können leicht Salzen.
Jetzt bereiten Sie die Marinade. Mischen Sie zu gleichen teilen Olivenöl (höchster Qualität) und Balsamico-Essig. Wenn Balsamico-Nein, das geht und Apfel-oder Traubensaft, wird aber nicht so aromatisch.
Fügen Sie 2 oder sogar 3 Löffel Zucker und ein wenig Salz, umrühren. Müssen Sie warten, bis die Auflösung des Zuckers.
Wird durch eine Presse in die Marinade 2 Knoblauchzehen. Nun ist die Marinade fertig.
Gemüse mit Oregano oder anderen Lieblings-Gewürzen und Gießen Sie die Marinade. Umrühren, damit die Marinade gleichmäßig bedeckt die Stücke. Lassen für eine halbe Stunde.
Dann Ofen Vorheizen auf 180 Grad, liefern dorthin unsere eingelegtes Gemüse. Lassen für 1 Stunde Backen, während dieser Zeit müssen Gemüse ein paar mal umrühren.
Gebratenem Gemüse in den Ofen kann als Hauptgericht, als Beilage hinzufügen, und verwenden Sie als Zutat für die Pizza.
Guten Appetit!
Ebenso ein hervorragender Snack sind gebackene Paprika.
