Scharfer Karottensalat auf koreanische Art

Острый салат из моркови по-корейски

Dieses Rezept unterscheidet sich von der klassischen Karotten in Koreanisch, es ist eher eine Fantasie über das Thema. Bereitet sich gerade, Karotten speichert das ganze zu Ihren Gunsten, da nicht wärmebehandelt wird, erwirbt aber scharf interessante säuerlich-süße Geschmack Tankstellen, in der die Möhren müssen помариновать ein paar Stunden.

Für diejenigen, die gerne würzige Gemüse-Snacks, Salat aus Karotten in Koreanisch genießen muss.

Für die Zubereitung benötigen wir:

– 2 Karotten,

– 1,5 El Apfelessig,

– 1 El. L. Olivenöl,

– 0,5 El. L. Zucker,

– Salz nach Geschmack,

– schwarzer Pfeffer,

– rote Paprika,

– Koriander.

Zubereitung

Острый салат из моркови по-корейски

Karotten säubern und in dünne lange brussotschkami. Sehr praktisch verwenden dafür eine spezielle reibe für die koreanische Karotten oder овощечистку wie bei mir. Sie können die Karotten reiben und auf dem gewöhnlichen Reibeisen, aber die vorspeise wird schöner, wenn die Streifen von Karotten glatt, wie die Auswahl eins zu eins.

Острый салат из моркови по-корейски

Bereiten Sie die auftankung-Marinade. Heizen Sie in einer Pfanne öl und Essig. Fügen Sie den Zucker, lösen Sie es in öl-Essig-Mischung.

Острый салат из моркови по-корейски

Salz (etwa полчайной Löffel), mit Saison scharfem schwarzen und roten Pfeffer, fügen Sie die getrockneten Koriander auf der Spitze eines Messers. Rühren Sie die Marinade, geben Sie ihm lassen Sie Kochen für eine Minute, dann vom Herd nehmen.

Острый салат из моркови по-корейски

Gekleidet mit den bekommenen Marinade Karotten oder legen Sie die Karotten in die Pfanne zu tanken, das habe ich gemacht, weil es bequemer Karotten mischen, um alle Streifen getränkt.

Entfernen Sie die Möhren in der Marinade im Kühlschrank für ein paar Stunden, besser noch über Nacht.

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Острый салат из моркови по-корейски

Karotten in der scharfen Tankstelle-Marinade eine weichere, erwarb das helle Aroma von Gewürzen, Essig Sauer. Einfach nur wässrig.

Servieren Sie als Salat oder kalte vorspeise.

Guten Appetit!

Übrigens, aus Karotten kann man Kochen nicht nur herzhafte, sondern auch süße Spezialitäten wie Karottenkuchen.


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