Wie man das Backpulver im Hause

Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях

Backpulver zum Backen verwenden viele Hausfrauen, und in einigen Rezepten wird es überhaupt benötigt wird. Aus welchen Produkten besteht das Backpulver vielleicht wissen viele, aber in welchem Verhältnis mischen Sie die Zutaten, nicht alle bekannt. Intelligente Konditoren und Bäcker schätzen das Verhältnis der Verwendung von Säuren und Soda, so ist es möglich geworden, Kochen Backpulver für den Teig mit Ihren Händen. Darüber hinaus machen es selbst, können Sie sicher sein, die Qualität und frische des Produkts. Auch aus solchen Gründen, ist es vernünftig zu lernen, Backpulver Herstellung in der eigenen Hand.

Mit einem Haus Backpulver kann Backpulver ersetzen, wenn es im Rezept angegeben ist. Dann leiten, dass Backpulver sollte in 2-3 mal mehr als Backpulver. Beim kneten, Backpulver fügen es in das Mehl, und wenn es ist eine komplexe Rezeptur, erfordert die Zugabe von Mehl in ein paar Schritte, dann verbinden ihn mit dem letzten Teil. Es kann auch passieren, dass die Bäckerei trifft, wo erforderlich und Backpulver, und Natron. Dies geschieht dann, wenn der Teig enthält saure Bestandteile, mit denen reagiert Soda. Nun, sehen Sie, wie machen Sie das Backpulver im Hause unten und versuchen Sie es zu Hause tun.

Как сделать разрыхлитель теста в домашних условиях

Zutaten:

– Backpulver – 10 gr. (5 TL),

– Zitronensäure – 6 gr. (3 TL),

– Weizenmehl – 24 gr. (12 TL). Sie können Kartoffelstärke ersetzen.

Zubereitung

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Nehmen Sie die kulinarischen Waage und setzen Sie eine kleine Schüssel. Sie Gießen Sie 10 Gramm Backpulver.

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Hinterher fügen Sie 6 Gramm Zitronensäure. Nach Möglichkeit Ihr vorher pürieren, dann erhalten Backpulver guter Qualität.

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Und schtten 24 Gramm Weizenmehl oder Kartoffelstärke. Mit dem letzten Pulver wird länger gespeichert werden.

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Produkte gut mischen, legen Sie in einem sauberen Behälter, schließen Sie den Deckel und lagern Sie an einem trockenen Ort. Achten Sie darauf, dass das Geschirr unbedingt trocken war, sonst sofort Antwort erhalten. Sie können in ein Gefäß setzen ein Stück Zucker – es absorbiert überschüssige Feuchtigkeit.


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