Blumenkohl für den Winter, ein Rezept mit Foto

Цветная капуста на зиму, рецепт с фото

Dieses mal schlage ich vor, Sie bereiten das Werkstück von Blumenkohl für den Winter. Wenn Sie noch nicht geschafft, etwas vergleichbares zu Kochen, rate ich Ihnen, stoppen Sie Ihre Wahl auf diesem bewährten Rezept. Blumenkohl, ein Rezept mit Foto Kochen, die ich anbiete, bereitet sich einfach genug. Nicht überflüssig vorbereiten und Salat für den Winter für unser Rezept.

Also, bevor Sie selbst Kochen müssen wir untersuchen und bereiten alle notwendigen Zutaten.

Цветная капуста на зиму, рецепт с фото

Für die Ernte im Winter akute Blumenkohl benötigen wir:

– Blumenkohl – 5 kg,

– Reife Tomaten – 1,5 kg,

– Paprika – 4-5 Stück,

– Petersilie – 1 Bündel

– Knoblauch – 2 Köpfe,

– peperoni – 1 Stk.,

– Pflanzenöl – 1 Tasse,

– Zucker – 100 Gramm

– Salz – 60 Gramm,

– Essig 9% – 0,5 Tassen.

Zubereitung

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Wählen Sie den Blumenkohl mit weißen dichten Blütenständen. Analysieren Sie Sie in kleine Stücke. Wir waschen den Kohl unter kaltem fließendem Wasser. Geben Sie das Wasser abtropfen lassen.

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Legen Röschen in gesalzenem Wasser und бланшируем Kohl etwa 4 Minuten. Und danach nehmen wir sofort kühlen es in kaltem Wasser.

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Tomaten und Paprika споласкиваем in kaltem Wasser. Wir geben Ihr abzulassen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben schneiden.

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Knoblauch schälen und zu reinigen споласкиваем. Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten Zerkleinern. Knoblauch mit einer Presse Zerkleinern.

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In der Pfanne mit den Tomaten pürieren mit Salz und Kristallzucker. Alles gut mischen bis zu Ihrer vollen Auflösung. Dann erhitzt die Sauce und fügen Sie die zerkleinerte Paprika, gehackte Petersilie, vorgewaschen und leicht ausgetrocknete. Gießen Sie das Pflanzenöl. Schneiden Sie dünne Scheiben von Paprika nehmen und nach Geschmack ein oder zwei Stück. Die Sauce zum Kochen bringen.

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Danach Tauchen in der Pfanne Blütenstände Kohl und Kochen Sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten. Am Ende fügen Essig. Dann in der vorbereiteten trockenen, sterilen Banken расфасовываем Kohl heißen. Bedecken Sie Deckel und setzen Sie in einen Topf mit heißem Wasser für die Sterilisation. Стерилизуем Banken mit einer Kapazität von 0,5 Liter etwa 15 Minuten. Nach der Verarbeitung luftdicht укупориваем Banken, drehen unten Hals und kühl.

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Unsere Werkstücke aus Blumenkohl bereit. Gratis-Billet für den Winter, nützlich sein. „Guten Appetit“!

Autor: arivederchy


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