Omelett mit Thunfisch

Омлет с тунцом

Das Rezept für die Liebhaber der dicht und gründlich frühstücken. Omelette mit Thunfisch und Gemüse ist sehr sättigend, und bis zum Mittagessen werden Sie nicht wollen, etwas anderes zu Essen. Omelett kann sowohl mit Thunfisch als Konserve, als auch mit frischem Fisch, Pre-braten Sie in ein wenig öl.

Aus dem Gemüse fügen Sie alles, was Sie wollen: gekochter Bohnen, Zwiebeln, несладкую Kürbis, zucchini, Auberginen, Karotten. Tomaten sind sehr erwünscht – Sie geben eine leichte Sauer und Lebendigkeit омлету. Die Hauptsache ist, dass das Gemüse schnell gingen bis zu der Bereitschaft, und das Frühstück hat nicht viel Zeit. Machen Sie ein Omelett mit Thunfisch und Gemüse können Sie im Backofen oder in der Pfanne – hier wählen Sie die für Sie geeignete Variante.

Zutaten:

– Eier – 3 Stück;

– gebratener Thunfisch oder Dosen – 150 G;

– Tomaten – 2 Stück;

– Bohnen grüne Bohnen (Kochen) – 100 G;

– Karotten – 0,5 Stück;

– pikante Kürbis-Sorten – kleine Stückchen;

– das Salz – nach dem Geschmack;

– Pfeffer, Gewürze – alles nach Geschmack;

– Pflanzenöl – 1-2 Esslöffel;

– Milch oder Wasser – 0,5 Glaser;

– Kurkuma gemahlen – 2-3 prisen (auf Wunsch);

– schnittlauch oder irgendein Kräuter – 1 Bund.

Zubereitung

Омлет с тунцом

Brechen die Eier in eine Tiefe Schüssel, fügen Salz mit schwarzem Pfeffer und ein wenig Kurkuma (wenn Sie möchten, um ein Omelett war hell-gelb).

Омлет с тунцом

Gießen Milch oder Wasser. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen alle Komponenten zu einer homogenen Masse. Symptom für gut geschlagene омлетной Masse wird die Entstehung von leichten Schaum auf der Oberfläche.

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Омлет с тунцом

Wenn Kochen ein Omelett mit Thunfisch als Konserve, nehmen Sie den Fisch aus der Dose, in kleine Stücke zerlegen oder mit einer Gabel zerdrücken (aber nicht bis zum Zustand der pastete). Frische Fische brauchen Salz, Pfeffer, schneiden Sie in mittelgroße Stücke und braten schnell in gut heißem Pflanzenöl. Auszuwechseln auf einem Teller in kleine Stücke geteilt werden.

Омлет с тунцом

Alle Gemüse für das Omelett in Scheiben schneiden. Kürbis klein würfeln, Karotten in Streifen oder dünne Scheiben schneiden, die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Bohnen getaucht in kochendem Wasser für zwei Minuten. In einer tiefen Pfanne erwärmen Esslöffel öl, legen Sie die Karotten, Kürbis und Bohnen, leicht braten. Fügen Sie die Tomaten, Deckel bedecken und köcheln lassen, bis Sie weich Kürbisse und Bohnen. Vergessen Sie nicht, Gemüse mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.

Омлет с тунцом

Zum fertigen Gemüse legen Stücke von gebratenen Thunfisch (oder anderen Fisch) oder fügen Thunfisch in Dosen. Wärm dich auf alle zusammen, rühren mit einem Spatel.

Омлет с тунцом

Gießen auf Gemüse mit Fisch омлетную Masse, die Pfanne schütteln, um die Mischung gleichmäßig verteilt und füllte alle leeren zwischen dem Gemüse.

Омлет с тунцом

Streuen Sie von oben fein gehackten schnittlauch oder jede grün, Abdeckung mit einem Deckel das Omelett in einem ruhigen Feuer und bringen bis zur Perfektion. Omelette mit Thunfisch und Gemüse wird bereit sein, wenn Sie bleibt nicht auf der Oberfläche der flüssigen Phase, wird es einem üppigen, luftig.

Омлет с тунцом

Servieren Sie das Omelett auf den Tisch sofort, wie entfernen von der Hitze, im selben Geschirr (wenn Portionskontrolle ist eine gusseiserne Pfanne) oder einer großen Pfanne auf, teilt Sie in Stücke. Beachten Sie auch diese zur Kenntnis nehmen Rezept Zubereitung Omelett Dampf in мультиваркеПриятного Appetit!

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Tipp. Omelett wird aufwendiger und nicht absetzen wenn beim abkühlen in eine Mischung aus Eiern und Milch hinzufügen von ein wenig Weizenmehl. Den Esslöffel Mehl brauchen Gießen Sie zwei Esslöffel kaltes Wasser und schnell alle Schleifen Klumpen. Die resultierende Dicke homogenen Masse mischen mit Milch oder Wasser (die Menge im Rezept angegeben) und Gießen Sie in омлетную Mischung. Schnell Schneebesen. Weiter Kochen auf Rezept.

Autor Elena Litvinenko (Sangina)


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