Salat für den Winter mit Auberginen, Paprika und Tomaten und Karotten

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Salat für den Winter mit Auberginen, Paprika und Tomaten und Karotten wird nur aus Reifen, saftigen Frucht der neuen Ernte, also in der kalten Zeit, öffnungs ein Glas Gemüse-Vorspeisen mit Auberginen, Sie denken Sie an warme herbstliche Sonne, die frische Brise und den Geruch von duftenden Kräutern. Diese Eindrücke sind unbezahlbar. Es stellt sich heraus vorspeise aus Auberginen lecker und zart, und der Prozess der Zubereitung von Gemüse-Snacks für den Winter absolut einfach und dauert nicht viel Zeit. Genauso gut geht im Winter leckeren Reis-Salat. So präsentieren wir Ihnen ein Rezept Vorspeisen aus Auberginen mit Foto.

Für das Rezept benötigen:

-Aubergine – 3 kg.;

-Tomaten – 2 kg.;

-Karotte – 500 gr.;

-Paprika – 500 gr.;

-Knoblauch – 2 Köpfe;

-Salz – 3 Esslöffel pro Liter Snacks;

-Zucker – 2 Esslöffel pro Liter;

-duftende Kräuter – 300 gr.;

-Essig – 2 Esslöffel pro Liter;

-Pflanzenöl – 200 gr.

Zubereitung

Bereiten Sie die notwendigen Produkte für das Kochen mit Gemüse-Snacks für den Winter.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Alle Gemüse waschen, Sortieren, reinigen und trocknen.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Tomaten in große Stücke geschnitten, Aubergine – kleine Würfel schneiden.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Vorab kann man widerstehen Auberginen eine halbe Stunde vorher und überdachte Sie mit Salz. Aber nur dann, wenn die Auberginen gorchat. Salz abwaschen, abtropfen lassen und überschüssige Feuchtigkeit abfließen.

Karotten in kleine Würfel schneiden.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Knoblauch grob hacken.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Pfeffer reinigen Sie von den Samen und in Streifen schneiden.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Alle Zutaten in eine Pfanne, Gießen Sie das Pflanzenöl und setzen Sie den Eintopf. Zum Kochen bringen und dann Kochen unter dem Deckel für eine halbe Stunde.

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Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Fügen Sie Gemüse fein geschnittene Kräuter. Es kann sein, Petersilie, Koriander oder basilikum. Falls Sie keinen frischen Kräutern, können Sie die getrockneten.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

Zusammen mit den Gewürzen, Salz und Zucker langsam Gießen Essig, zum Kochen bringen und auszuschalten.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

In der heißen Spill Snack für die Banken, Rollen und укутываем bis zum vollständigen abkühlen.

Obwohl diese vorspeise gut sowohl im heißen als auch kalt und in meiner Familie bis разливания in die Banken kommt nur ein kleiner Teil ist. Und wenn Sie im Speicher ein Glas овошной Snacks zu jeder Urlaub, ist es perfekt mit hausgemachten Wurst.

Салат на зиму с баклажанами, перцем и помидорами и морковью

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Guten Appetit!


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