Frühlingsrollen mit Lachs und Gurke ohne Nori

Роллы с лососем и огурцом без нори

Rollen „von innen nach außen“, wo der Reis außen, Nori innen, nennt man uramaki Rollen. Ich kochte uramaki Rollen ohne Nori, da es in meiner Gegend schwer zu bekommen ist. Ohne Nori Rollen sind nicht so hell und контрастыми im Schnitt, aber wenn Sie wirklich wollen, Maki-Sushi zuzubereiten und ohne Nori.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

– 100 gr. круглозернового Reis,

– 1 Gurke,

– 50 gr. Filet vom Räucherlachs,

– 50gr. Käse Philadelphia,

– 1 El Essig,

– 0,5 TL Salz,

– 0,5 TL Zucker.

Zubereitung

Роллы с лососем и огурцом без нори

Für die Zubereitung von Reis für die Röllchen muss man непропаренные Sorten von Reis -, dass Sie beim Kochen bleiben Klebstreifen, was sehr wichtig ist.

Reis 3 mal mit Wasser durchspülen, bis das Wasser komplett durchsichtig.

Füllen Sie den gewaschenen Reis 150 ml Wasser. Verhältnis von Reis und Wasser für die Rollen sollte 1 bis 1,5.

Nach dem aufkochen Kochen Reis 13 Minuten, dann schalten Sie das Feuer, mit einem Deckel abdecken und сотавляем noch 15 Minuten „gehen“.

Роллы с лососем и огурцом без нори

Heißer Reis gekleidet mit erwärmtem Essig mit Zucker und Salz (Salz und Zucker sollten komplett aufgelöst). Rühren Sie den Reis vorsichtig, von unten nach oben.

Einschiffung zur Bildung der Rollen müssen, bis der Reis noch heiß.

Застилаем Matte für Rollen Frischhaltefolie. Wir verbreiten eine Schicht von Reis, wie auf dem Foto abgebildet. Nicht утрамбоваваем Abb.

Роллы с лососем и огурцом без нори

Jetzt legen Sie die Füllung. Die Gurke schneiden wir in Würfel geschnitten, verteilt auf Reis Frischkäse Philadelphia, Keile огруца und Lachs wie auf dem Foto abgebildet.

Роллы с лососем и огурцом без нори

Anheben der Rand der Matten, decken Sie mit Füllung. Weiterhin Rulet zusammenzurollen, fest mit den Händen umklammert.

READ  Rezept gefüllte zucchini

Dann die Matte und die Folie entfernen.

Роллы с лососем и огурцом без нори

Schneiden Sie die Roulade auf die portionierten Stücke, Benetzung der Messer nach jedem Schnitt. Übrigens kann man die Röllchen schneiden Sie direkt in der Folie, dann entfernen. Jemand so bequemer, ich bevorzuge zu fotografieren die Folie vor dem schneiden.

Frühlingsrollen mit Lachs und Gurke ohne Nori bereit. Servieren Sie Sie mit Sojasauce.

Guten Appetit!


Schreibe einen Kommentar