Scharfe vorspeise aus zucchini und Tomaten

Острая закуска из кабачков и помидоров

Ein wenig erholt im Süden unseres Landes, ist es Zeit nach Hause gehen und üben der neuen Konservierung, weil Gemüse, Obst und Beeren nicht warten, wenn Sie sich entspannen. Gerade kam die Zeit des Sammelns zucchini und vielleicht sogar Tomaten. Und da ist mir in die Hände kam von einem Freund von einem wunderbaren Rezept für die Zubereitung von scharfen Snacks von diesen Gemüse. Nun ja, vielen Dank, dass Ihr, scharfe vorspeise aus zucchini und Tomaten und die Wahrheit war sehr lecker, ähnlich wie der ich schon früher kochte ein Gericht. Obwohl Nein, dennoch gibt es Unterschiede.

Zum Beispiel in den Produkten:

– zucchini – 1,5 kg,

– Tomaten – 4 Stk.,

– koreanisches Gewürz – 1 St.,

– frischer Dill – Bündel

– Knoblauch – 2 Köpfe,

– Essig – 100 Gramm

– Wasser – 100 Gramm

– Sonnenblumenöl – 100 Gramm

– Salz mit glatten Kanten – 2 Esslöffel (ohne Dias).

Zubereitung

Und in der Zubereitung:

Zu Beginn reinigen Sie die zucchini vor dem Verzehr schälen, in Ringe schneiden. In einem Topf Gießen Sie das Wasser und warten, wenn aufkochen wird, und danach sofort werfen Sie die zucchini in die Pfanne. Dann wieder warten auf den Prozess des Aufkochens, empfangen die Zeit und Kochen Sie die zucchini genau fünf Minuten. Jetzt die zucchini kann man herausnehmen auf einen Teller und lassen Sie Sie abkühlen.

Weiter meiner und in Ringen Tomaten.

In einem sterilisierten Glas legen Sie die abgekühlten zucchini und Tomaten, in regelmäßigen Abständen abwechselnd.

Bereiten Sie die Salzlake. Für diese 100 Gramm abmessen abgekochtes Wasser von den zucchini Gießen und in einen separaten Topf geben. Fügen dorthin Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Würze, der ausgepresste Knoblauch, gehackten Dill und alles gut umrühren, unbedingt bis sich das Salz vollständig auflösen.

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Острая закуска из кабачков и помидоров

Nun füllen Sie die Banken mit Gemüse sole, Deckel schließen dass oder schließen Kunststoff (wenn Sie möchten ein paar Tage später versuchen) und fallen die Snacks in den Keller. Vorspeise aus zucchini und Tomaten für den Winter bereit.

Wir haben die Seele nicht mehr ausgehalten und wir haben bereits ein Glas gegessen.

P. S. Zubereiteten Salzlake aus dieser Menge der Zutaten reicht für zwei 1,5 Liter-Gläsern.


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