Beschreibung: Lecker und zart Squash-Roulade mit Füllung aus творожного Käse. Kochzeit: 120 Minuten Portionen: 6
Zutaten für „Squash-Roulade mit Quarkfüllung“:
Den Teig
- Zucchini — 600 G
- Mehl / Mehl — 100 G
- Saure Sahne — 60 G
- Das Eigelb ei — 3 Stück
- Protein ei — 3 Stück
- Backpulver (mit kleiner Rutsche) — 1 TL
- Salz
- Pfeffer schwarz
- Petersilie (Blätter für die Dekoration nach Belieben)
Füllung
- Käse-Quark — 400 G
- Das Kraut (jede) — 1 Puig.
- Knoblauch (nach Geschmack) — 2 zahn.
- Salz
Rezept „Squash-Roulade mit Quarkfüllung“:
Die zucchini reiben, Salzen, 10 Minuten stehen lassen.
Ich zog zucchini schälen, nach Wunsch, lassen Sie es, wenn junge zucchini, und der Biskuit wird mit einem Muster von schkurki.
600 G zucchini ist bereits in reiner Form… geriebenen.
Entleeren der freigesetzten Saft, wringen Sie es gut.
Nach Liegestütze Saft habe ich 330 Gramm Fruchtfleisch der zucchini.
In die Squash-Mischung fügen Sie die Eigelbe, die saure Sahne, das Mehl mit Backpulver, Pfeffer, wenn nötig досолить.
Schlagen Sie die Eiweiße in einen stabilen Schaum, vorsichtig in die drei-vier Aufnahme in die Squash-Mischung, rühren sanft von unten nach oben.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier, schmieren Sie UNBEDINGT Pflanzenöl, verteilt auf ein Papier Blätter Petersilie zum garnieren (es muss nicht unbedingt machen… nach Wunsch).
Papier hier brauchen Sie gute Qualität zu dem nichts klebt und unbedingt Ihr zusätzlich einölen.
Blechgröße 29/35 cm
Berappen den Teig vorsichtig, um nicht abschlagen Zeichnung der Blätter der Petersilie. Glätten Sie den Teig auf der Oberfläche.
Backen im vorgeheizten bis 180-Grad-Ofen für 15 Minuten – 20.
Nicht übertrocknen das.
Entfernen Kuchen aus dem Ofen nehmen, zusammen mit dem Papier auf ein Handtuch setzen (trocken), abkühlen lassen… bei mir dauerte es etwa 30 Minuten.
Während der Kuchen abkühlt die Füllung vorbereiten.
Frischkäse mischen, mit fein gehackten Greens (ich habe aus dem grünen Dill und Petersilie), fein gehackten Knoblauch, alle Punsch Mixer. wenn der Käse salzig mit Salz abschmecken.
Die Füllung kann man hier tun, jede nach Ihrem Geschmack… Pilz, Gemüse, etc…
Trennen Sie das Papier vorsichtig von Fladen, Kuchen schmieren Füllung.
Roulade aufrollen und in den Kühlschrank für 2-3 Stunden für die Imprägnierung
während dieser Zeit wird er zartesten und abgekühlt ist.
Dieses leckere Rezept Rollen zu erweitern teilte Luda Subbotina.
