Vorspeise aus Gemüse-Bouquet

Закуска из овощей "Букет"

Wieder Urlaub geeignet. Wir beginnen eine Liste der Gerichte, die wir Kochen dieses mal. Auf dem Tisch kann man nicht tun, ohne Gemüse. Sie geben einen besonderen Geschmack von Fleisch -, Fischgerichten und einfach sich gut. Diesmal werden Sie noch und Dekoration der feier – Bouquet in der Mitte des Tisches, dabei nicht zu verlieren, Ihre direkte Zuordnung.

Für die Zubereitung von Gemüse-Snacks „Strauß“ nehmen sollte:

– 1 Tomate;

– 1 Paprika helle Farbe;

– 1 junge Gurke;

– 2 radieschen

– Bündel grün: Rucola, Dill.

Zubereitung

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1. Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Snacks aus Gemüse „Blumenstrauß“.

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2. Beginnen wir mit der Meisterklasse schnitzen Blume aus Tomaten. Nehmen wir rein gewaschen Tomate. Mit einem scharfen Messer machen flachen (0,4 mm) kreuzförmigen Schnitt in Umfangsrichtung: von oben nach unten: vom Gipfel bis zur Gründung des Fötus.

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3. Abnehmbar 4 «Blütenblätter» von seed Teil des Zentrums von Tomaten, so dass eine «seed-Ball» nicht beschädigt wird. Diesen Prozess führen einfach mit einem scharfen Messer vom stutzen heißt jene Platten Tomate, die Frucht halten zusammen.

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4. Jedes Blütenblatt in 4 Teile teilen. Dabei: zuerst jede in zwei Hälften teilen und dann noch mal jeweils aus zwei Hälften: in zwei Teile. In der Summe ergibt drei Schnitt auf jedem Blütenblatt.

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5. Weise keine komplizierten Schnitte, Tomate verwandelt sich in eine Blume für unser Gemüse-Snacks, das erinnert an eine Dahlie.

Mit Schneidebrett das fertige Produkt übertragen wir auf einen kleinen Teller, Gießen Sie 2 Esslöffel Wasser. Legen wir beiseite, bis die Blume «wartet» ihrerseits Platzierung auf dem festlichen Teller.

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Übrigens, aus Tomaten zubereitet sehr lecker Salat mit Zwiebeln, achten Sie darauf, dieses Rezept auf die Arme.

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6. Der frische junge Gurken werden Prospekte für unsere Blumenstrauß – «Büsche» – Song.

Von gewaschen mittelgroße Gurke schneiden Sie einen kleinen Teil, zusammen mit «Schwanz». Werfen Sie es.

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7. Der Verbleibende Großteil der feinen, scharfen Klinge des Messers teilen auf längs-Schnitte, erinnert an Blütenblätter. Schneiden Sie entlang der Länge der Gurke beiseite schieben.

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8. Nehmen Sie die Paprika gewaschen Farbe gelb. Schneiden Sie ihn in zwei Hälften, entfernen die Samen und Trennwände. Scharfen Klinge eines Messers geteilt durch Halbkreise. Der vorbereitende Teil Gemüseschneider vorbei. Fahren Sie mit der Montage der Salat – Bouquet. Beginnen verbreiten vorspeise aus Gemüse auf den Teller. Die erste Reihe dauert Paprika, in Scheiben geschnitten Halbringe. Jede Scheibe fällt «überlappung» der vorherigen, sich in die gleiche Richtung zu besetzen und den Dritten Teil des Tellers.

In der weiteren Arbeit: achten darauf, dass das Gemüse nicht verlassen würde den Rand der Gerichte.

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9. Von gehacktem Paprika nach Links legen Sie die Stücke von Gurken, die Arbeit «überlappend» bis zur Hälfte der einzelnen Segmente. Zwei kleine Stücke Gurke positioniere andererseits von Paprika.

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10. Kam die Reihe an Tomaten Winzer namens Misha Blume. Ihn herausholen aus dem Wasser, gab die Elastizität der feinen Blütenblätter, lag – in der Mitte des Tellers.

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11. In der verbleibenden freien Teile der Gerichte haben die Blätter Rucola.

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12. Fügen: Zweige Dill und Petersilie.

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13. Blumenstrauß aus einer Blüte sieht ein wenig langweilig. Fügen Sie dazu Blumen aus radieschen. Um «verwandeln» radieschen in eleganten Farben brauchen wir einen opener. Nehmen wir rein gewaschen Wurzelgemüse, beschneiden die Kanten von zwei Seiten. Die scharfe Kante des Messers tun die Mitte des Zick-Zack einschneiden, bis in die Mitte der radieschen. Nachdem dieses Verfahren – teilen die Frucht in zwei Teile.

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14. Die gleiche Arbeit machen und mit dem zweiten radieschen. Ausgeschnittene Blumen aus radieschen verteilt auf einem Teller, zum Abschluss einen Blumenstrauß aus Gemüse.

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15. Die Anzahl der Farben in der Snack aus Gemüse kann variieren von der Größe der Becken und Ihrer Stimmung. Auf Wunsch können fügen Sie eine Dekoration aus Sesam, entsteint Zentren Blumen Samen. Wenn dieses Gericht Einreichen möchten auf den Weihnachtstisch, dann dekorieren Sie entsprechende Attribute dieses festes.

Die Blumen auf den Tisch bringen immer fröhliche Stimmung.

Lassen Sie und diese Gemüse-Snack bringen Sie Freude nicht nur ästhetischen Genuss, sondern auch der Kochkunst.

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Gute Laune! Und guten Appetit!


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