Vorspeise mit Garnelen und Avocado in тарталетках mit Foto

Закуска с креветками и авокадо в тарталетках с фото

Rezept für den Wettbewerb Neujahr Rezepte.

Bald kommt die lang erwartete fröhlichen Urlaub, die gleichermaßen lieben und ewig Erwachsenen besetzt, und ein sorgenfreies ertönt. In der Silvesternacht alles vergessen über Ihre Probleme und acheived werden, glauben die Erfüllung seiner Wünsche und hoffen, dass das neue Jahr nicht bringen nichts als Glück und Wohlbefinden. Alle mit bangen warten die frechen Baumwolle champagnerkorken, mit angehaltenem Atem zählen die letzten Sekunden bis zur feierlichen Mitternacht. Das neue Jahr eine für alle, aber für jeden, der es assoziiert wird mit etwas besonderem: einem berauschenden Geruch von tannennadeln und Mandarinen, bunten Girlanden, подмигивающими aus der kindheit und mit leckeren weihnachtlichen Gerichten…

Heute will ich Ihnen anbieten das Rezept der Weihnachts-Snacks, die perfekt für die feier des festes im Jahr, immerhin machte es in Form einer Miniatur-Tannen. Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten einfach nicht widerstehen diesen Festtafel.

Zutaten (für 6 Portionen):

Für Törtchen:

– Butter – 140 G;

– ei Eigelb – 1 Stück;

– Weizenmehl – 250 G;

– Salz seicht – ½ H. L.

Für die Füllung:

– Avocado – ½ Stk.;

– gesalzen Lachs oder Forelle(Filet) – 180 G;

– Garnelen варено-eingefroren – 200-250 Gramm;

– Zitronensaft;

– Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Für die Creme:

– Frischkäse – 300 G;

– ein kleiner Bund Spinat;

– Avocado – ½ Stk.

Für die Dekoration:

– Pistazien – 50 G;

– Lachsrogen – 3-4 TL

Zubereitung

Закуска с креветками и авокадо в тарталетках с фото

1. Hier sind die Zutaten, die wir brauchen, um die Gäste zu überraschen leckeren Neujahrs-Snack mit Shrimps in тарталетках.

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Закуска с креветками и авокадо в тарталетках с фото

2. Natürlich, um Zeit zu sparen, können Sie vorgefertigte Shop-Törtchen, aber Sie haben nicht eine sehr angenehme Eigenschaft schnell размокать, also besser machen knackige Sand Körbe für die Einreichung unserer festlichen Vorspeisen mit Garnelen, roten Fisch und Avocado in тарталетках. Dazu gut gekühltes öl verbinden mit gesiebte Mehl.

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2. Hacken Sie die Masse in der Krume. Sehr bequem, es zu tun mit der Hilfe von Mixer oder Küchenmaschine, aber wenn diese Geräte haben, dann können Sie tun, ein einfaches Messer oder pereteret die Masse mit den Händen. Aber im letzteren Fall müssen Sie sehr schnell handeln, da sonst die Butter von der Wärme der Hand schnell schmilzt. Je kleiner bekommen Sie die Krume, desto mehr knusprig und рассыпчатыми Törtchen gelingen.

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3. Dann fügen Sie an das Fett-Mehl-Krümel 1 Huhn Eigelb.

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4. Kneten Sie den Teig. Es sollte nicht in den Händen halten und zerbröseln. Wenn es Ihnen gelingt zu lockeren mürbeteig, dann können Sie fügen Sie 2-3 El. L. Eiswasser oder kalte Milch. Sie können auch fügen Sie noch 1 Eigelb. Dann wickeln Sie den Teig in die Folie und setzen in den Kühlschrank für 1 Stunde.

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5. Und solange machen wir mit der Zubereitung der Füllung. Варено-eingefroren Garnelen füllen Sie mit heißem Wasser, um Sie разморозились.

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6. Dann reinigen: entfernen Sie Kopf und Schalen, sowie die Speiseröhre, die auf der «Rückseite» Garnelen. Gehackte Meeresfrüchte in kleine Scheiben schneiden.

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7. Avocado reinigen, entfernen den Knochen. Traumpartner Obst schneiden wir in kleine Würfel.

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8. Filet roten Fisch ebenfalls Zerkleinern und versuchte, die Größe der Scheiben überlappt mit anderen bereits vorbereiteten Zutaten. Alle Produkte verbinden und fügen Sie ein wenig Zitronensaft sowie Gewürzen.

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9. Die zweite Hälfte der Avocado schneiden Sie in mehrere Stücke und fügen Sie zu творожному Käse. Dorthin schicken und gut gewaschen Spinat.

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10. Viel Mixer gut durch mixen, wir versuchen, auf Wunsch fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer. Während unsere Creme für Snacks mit Garnelen in тарталетках in den Kühlschrank stellen.

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11. Schon gerastet den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in Formen verteilen. Backen 20-15 Minuten bei 180-200 Grad.

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12. Die fertigen Törtchen остужаем und Salat füllen, um eine kleine Rutsche.

Übrigens, noch eine originelle Idee für die Silvester-Gerichte – Julien in тарталетках, das sieht auf dem Tisch ganz gut.

Закуска с креветками и авокадо в тарталетках с фото

13. Schmücken unsere vorspeise mit Roter Fisch und Garnelen-Creme mit Hilfe der Süßwaren-Spritze oder Beutel, drehte sich um wie ein Weihnachtsbaum.

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14. Dann die vorspeise mit Garnelen, roten Fisch und Avocado in тарталетках mit gehackten Pistazien.

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15. Und abschließend dekorieren Sie unsere leckeren Tannenbäume roten Kaviar.

Und zum Dessert bieten Kochen schicker Schokoladenkuchen „Fischgräten“.

Guten Appetit und ein glückliches Neues Jahr!


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