Wings „Buffalo“

Крылышки "Баффало" Beschreibung: AH, Freunde, welche es leckere Wings! Nun einfach das Lied ))) Das perfekte Gericht für Beisammensein mit Freunden, vor allem für die männliche Gesellschaft! Wings „Buffalo&am p;quot; – ist eine der Spezialitäten von Amerika. Sie sind sehr beliebt in den Bars, vor allem in Sport-und Gaststätten. Viele Bars sind spezialisiert auf dieses Gericht, serviert mit einer Vielzahl von verschiedenen Saucen. Aber es gibt eine traditionelle Sauce, die im Menü jeder Bar wird sicherlich ist die Sauce „Buffalo&am p;quot; mit scharfem rotem Pfeffer. Serviert Wings in Unternehmen mit in Scheiben geschnittenen Julienne Sellerie und Karotten, sowie mit дипами, um die beliebtesten „Ranch&q uot; und „Blue cheese“. Essen Wings nur mit den Händen, kein Besteck! Und lassen Sie die Hände und Mündungen werden grünlich-gelbe Sauce, die in diesem smak! Niemand schaut es Euch schief ))) So nennen Sie Freunde, Kumpels, Bier kaufen, Kochen Wings und genießen Sie leckeres Essen und angenehme Gespräche!

Zutaten für „Wings „Buffalo““:

  • Flügel Hähnchen (1,2-1,5 kg) — 1,2 kg
  • Salz (für die Sauce „Buffalo“ und Sauce „Blue cheese“, nach Geschmack) — 1 TL
  • Butter (für die Sauce „Buffalo“) — 60 G
  • Zucker Braun (für die Sauce „Buffalo“) — 2 El. L.
  • Tomatenmark (oder Tomatensauce für die Sauce „Buffalo“) — 3 El. L.
  • Knoblauch (1 zahn. für die Sauce „Buffalo“, 1 zahn. für die Sauce „Blue cheese“) — 2 zahn.
  • Schwarzer Pfeffer (für die Sauce „Buffalo“ und Sauce „Blue cheese“, nach Geschmack)
  • Sauce (Chili, für die Sauce „Buffalo“, je nach Geschmack, aber nicht weniger als 1 Esslöffel!)
  • Käse-blau (für die Sauce „Blue cheese“) — 1/2 Stapel.
  • Sauerrahm (für die Sauce „Blue cheese“) — 1/2 Stapel.
  • Joghurt (für die Sauce „Blue cheese“) — 1/2 Stapel.
  • Karotte (Optional, für die Einreichung mit der Sauce „Blue cheese“) — 1 Stück
  • Sellerie черешковый (Optional, für die Einreichung mit der Sauce „Blue cheese“) — 1 Stück
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Rezept „Wings „Buffalo““:

Крылышки "Баффало" Hähnchenflügel waschen, trocknen und schneiden Sie den Gelenken in 3 Teile. Die Spitzen der Flügel können Sie für die Brühe, hier brauchen wir nicht.

Крылышки "Баффало" Traditionell Wings „Buffalo“ gebraten und frittiert. Sind beide Varianten ohne Panade, so mit Ihr. Ich benutzte diese: 0,5 Tassen Mehl gemischt mit 1 TL Cayennepfeffer, 1 TL Salz und 1-2 TL Paprika. Wings Roll paniert (bequem, es zu tun im Paket) und anbraten bis gekocht und frittiert. Die fertigen Wings entsorgen in einem Sieb oder auf Küchenpapier auslegen.
Während die Hühnerflügel gebacken, bereiten Sie die Käse-Sauce. Dazu alle Zutaten müssen in einem Mixer mahlen. Die Sauce muss nicht homogen sein, lassen Sie es bleiben leicht verklumpt aus.
Крылышки "Баффало" Ich muss ehrlich gestehen, dass der braten nicht mag und koche darin äußerst selten, so dass ich in der Regel Wings запекаю. Wenn Sie bevorzugen diese Variante, dann Falten Sie die Hähnchenflügel in die Marinade und lassen Sie für 30-60 Minuten.
Für die Marinade zu mischen, 0,5 L Buttermilch mit 1 TL Salz, 5 zerdrückten Knoblauchzehen (ich benutze trocken), schwarzem gemahlenem Pfeffer abschmecken und 1-2 El. L. Chili-Sauce. Sie können natürlich, verwenden Sie die Variante der Marinade nehmen, Geschmackssache.
Heizen Sie den Backofen auf 200°. Legen Sie ein Backblech mit Folie, schmieren Sie es mit öl. Mit Wings Marinade abschütteln und legen Sie auf ein Backblech, „schönen“ Seite nach unten. Backen 30-40 Minuten, einmal umdrehen während der Röstung. Wenn schlecht подрумянились, dann am Ende einfach legen Sie Sie unter dem Grill für 3-5 Minuten und bringen Sie zu einem Goldbraun sind. Die fertigen Wings in eine große Schüssel geben.
Крылышки "Баффало" Die Sauce „Buffalo“.
Diese Soße muss Kochen vor dem servieren zugeben Wings.
Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne zerlassen Sie 60 G Butter mit 2 El. L. brauner Zucker.
Wenn die Mischung anfängt zu Kochen, fügen Sie 3 El. L. Tomatenmark oder Tomatensauce.
Dann fügen Sie 1 El. L. Chili-Sauce, probieren und, falls notwendig, noch hinzufügen, was den Geschmack auf den gewünschten Grad der Schärfe.
Dann fügen Sie eine Knoblauchzehe, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack, zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Kochen Sie die Sauce darf nicht, da kann er расслоиться.
Крылышки "Баффало" In der fertigen Flügel zu legen, die Sauce „Buffalo“ und rühren.
Крылышки "Баффало" Legen Wings auf dem Teller.

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Einreichen Sticks Karotten und Sellerie mit Käsesauce.

Крылышки "Баффало"

Besorgen Sie sich ein Bier aus dem Kühlschrank und sofort servieren alles auf den Tisch!
Nun ist es nicht lecker sein kann?!

Крылышки "Баффало"

Dieses köstliche Wings! Süß-scharf, pikant – ein wahrer Genuss! Fliegen in einem Augenblick!

Mit Sie kommenden Freitag, Freunde, und ein schönes Wochenende!


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