Auberginen in Sahnesauce für den Winter

Баклажаны в сметанном соусе на зиму Beschreibung: ich weiß, ich Weiß, und keine Bilder, und die Mayonnaise ist schlecht, usw usw. Mädchen, aber so lecker!!! Kann jemand spuckt auch auf den Schaden von Essig und Mayonnaise und bereiten вкусняшку. Nimmt eine Menge Zeit, aber im Winter, wenn es keine Auberginen, eine Dose zu öffnen… und alle Sommer-proceedings kompensiert! Das Rezept fand noch im Herbst irgendwo im Netz, Autor nicht erinnern. Wenn solche gibt, dann haben Sie vielen Dank!!! Foto legte noch vom letzten Jahr, wenn die Kamera noch am Leben war, als Beweis, dass ich bin, ich bin Live und mache das Billet für den Winter.

Zutaten für „Auberginen in Sahnesauce im Winter“:

  • Aubergine — 6 kg
  • Zwiebel — 2,5 kg
  • Mayonnaise (Ihr Favorit) — 500 ml
  • Essig (9 %) — 100 G
  • Pflanzenöl (geruchlos, etwa) — 400 ml
  • Pfeffer schwarz (nach Geschmack)
  • Salz (nach Geschmack)

Rezept „Auberginen in Sahnesauce im Winter“:

Auberginen schälen und in Würfel schneiden (nicht sehr klein, aber Geschmackssache. Ich schneidest etwa 1, 5 auf 1, 5 cm), füllen Sie 2 Handvoll Salz. Lassen Sie für 1 Stunde. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden (das ist der Autor, ich schneiden in Julienne Küchenmaschine und nicht bereut).

Zwiebel braten bis leicht Goldbraun. Auberginen gut auswringen von Wasser und rösten (nicht zu stark, man muss Sie nicht выжаривать, so dass die Form nicht verloren geht).

Zwiebeln und Auberginen gefaltet in einen geeigneten Behälter, fügen Sie Mayonnaise, Essig, Pfeffer. Gut mischen und mit Salz abschmecken. Gefaltet in ein Glas mit 0, 5 L. und sterilisiert 40 Minuten vom Anfang des Aufkochens des Wassers.

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Aufrollen, gut wickeln und abkühlen lassen.

Mädchen, ich kann sagen, dass die zweite portion, die ich zubereitet mit Champignons маслятами (0, 5 kg. bereits gekochte masljat gebraten, in einer Küchenmaschine reibe und hat 5, 5 kg Auberginen) und стерилизовала in den Ofen. Dies passiert in der Regel genial!!! Versuchen Sie, nicht bereuen!!!

Wenn was nicht richtig, sagen Sie. Ich habe das erste mal das Rezept geben, er mochte mich sehr…


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