Kröten auf dem Hügel

Жабы на кочке Beschreibung: der Prototyp dieses Gericht war das Rezept des englischen Kochs Jamie Oliver „Toad in Norco“. Aber durch die Veränderung einige Punkte in der Vorlage, und sah das Ergebnis, habe ich beschlossen, nennen es „Kröten auf dem Hügel“. Nicht in Ohnmacht fallen, du musst nicht die Mühe mit diesen Kröten, es ist alles nur Würste im Test. Kochzeit: 50 Minuten Portionen: 3

Zutaten für „“Kröten auf dem Hügel““:

  • Milch (warm) — 285 ml
  • Mehl / Mehl (gesiebt) — 115 G
  • Eier — 3 Stück
  • Salz (eine Prise)
  • Eine bratwurst — 3 Stück
  • Zwiebel weiß — 1 Stück
  • Kartoffeln (roh mittlere Größe) — 2 Stück
  • Pflanzenöl — 1 El. L.
  • Butter — 2 El. L.
  • Rote Zwiebel — 2 Stück
  • Knoblauch — 1 zahn.
  • Essig (Wein) — 2 El. L.
  • Balsam — 1 El. L.
  • Gewürz (Kräuter, nach Geschmack)

Rezept „“Kröten auf dem Hügel““:

Жабы на кочке Zuerst bereiten Sie den Teig. Wie empfohlen von Jamie Oliver (weiter – BIS), der Teig sollte aufzuholen, zu wachsen. Das Mehl mit dem Salz mischen, die Eier leicht stürzen, mit der warmen Milch. Wir verbinden zwei Elemente (trockene und nasse Mischung). Beiseite schieben.
Жабы на кочке Wir eine Basis. Weiße Zwiebel in Ringe. Die Kartoffel – Scheiben. (Bei BIS zu Kartoffeln mit Zwiebeln serviert als Beilage, separat erhältlich). Bockwürste reinigen und machen ganz einfache Schnitte (bei mir waren zu groß). Alles schmieren mit Pflanzenöl (ich habe 1 Esslöffel gegen die Schicht von einem Zentimeter BIS, jeder wählt für sich…), streuen Sie in Geschmack Salz und Pfeffer, dann legte die auf Streamer und поджариваем im Heißluftherd etwa 10 Minuten bei 220 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform (vorzugsweise eine Antihaft, mit dünnen Wänden, ich habe das nur groß, aber es ist nicht der Nerz für die englische Kröte, die Bärenhöhle ist für den Russischen Bären…), выклыдываем Kartoffeln, Zwiebeln und streuen Sie Ihre Lieblings-Gewürzen. Bei VOR – Rosmarin, Thymian. Ich habe Kreuzkümmel, Muskatnuss, Mischung aus Paprika. Bilden „Sumpf-Beule“ in der Mitte der Form.
Жабы на кочке Oben „säen Kröten“, d.h. legen Sie die Würste und укрываем Ihre zuvor vorbereiteten Teig. Setzen Backen 30 Minuten bei 190 Grad auf der unteren Kühlergrill.
Weiter, wie alle Arzt verordnet, genauer gesagt nach: “öffnen Sie Nicht den Ofen für mindestens 20 Minuten. Lassen Sie aber resoluten pectoris перебеситься in Norco, bis der Teig steigt. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Ofen, wenn alles wird Golden und knusprig“.
Жабы на кочке Nun, solange die Kröte wütend, bereiten Onion-Sauce. Wieder zitiere “ Für die Vorbereitung der Zwiebel Soße einfach Fry Zwiebel und Knoblauch in Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten, bis Sie jene süßen und durchscheinend. Wenn Sie möchten, setzen Sie ein wenig Thymian oder Rosmarin. Fügen Sie den Essig zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis der Essig verdampft ist halb.“ Aus Mangel an Kräutern, ich hatte den Mut, Zwiebeln Gießen Balsam, Kräutern hineingegossen, und nicht bereut!
Beenden will auch mit den Worten VOR: „Würstchen im Teigmantel, serviert mit Kartoffelpüree, frischem Gemüse oder gebratenen Bohnen. Und wenn Kaloriengehalt Kröten oder Nerz weckte in Ihnen das Gefühl der Schuld — stillen seine grünen Salat als Beilage.“
Жабы на кочке Und jetzt meine комментаии.
Aufging, alles Super, „Kröten“ wirklich „versteckten sich in der Höhle“, da der Teig oben !!! den Rand der Form. Aber wenn ich habe dieses Meisterwerk, alle опало, stark загоревшие „Kröten“ saßen direkt auf dem „Hügel“. Deshalb entstand ein anderer name. Und die „Kröten“ musste Zwiebelsauce bedecken.

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