Beschreibung: Rezept für diesen Test, sehr viele Jahre zurück, teilte eine unserer bekannten, die wunderbar kochte. Sie emigrierte später nach Israel. Der Teig vielleicht jemand kennt, ich bin aus ähnlichen bereits gezeigt „Кубете“. Es ist sehr einfach, gelagert mindestens 4 Tage im Kühlschrank, cremig im Geschmack und sieht aus Blätterteig. Ihm alles unterworfen ist: Rollen, die Grundlagen für Quiche und Aufläufe, Bagels und alles, was Ihre Phantasie. In jedem Fall, wer diesen Test nicht kennt – kennen lernen und wer weiß – erinnern. Ich möchte Ihnen Ideen anbieten Rouladen, süßen und ungesüßten. Versuchen Sie es mit der vorgeschlagenen Füllung – werden nicht bemitleiden! Kochzeit: 120 Minuten
Zutaten für „Rouladen aus der universellen Test-fünfminutigen signalisiert hat“:
- Butter (oder Margarine cremig Raumtemperatur – 180-200 G) — 1 пач.
- Saure Sahne — 1 Stapel.
- Mehl / Mehl (besser самоподнимающаяся; oder fügen Sie 1 Packung Backpulver in den Teig; 2 El. L. – für herzhaften Füllungen) — 2,5 Stapel.
- Hüttenkäse — 500 G
- Schafskäse (für herzhaften Füllungen) — 150 G
- Käse (für herzhaften Füllungen)
- Dill (gehackt, frisch oder trocken) — 2 El. L.
- Ei-Huhn (für herzhaften Belag – 2 Stück; für süß – 1 Stück) — 3 Stück
- Oliven grün (ohne Knochen; für herzhaften Füllung) — 100 G
- Pfeffer schwarz
- Zucker (für süße Füllungen) — 3 TL
- Schale einer Zitrone (oder orange; für die süße Füllung) — 1 El. L.
- Stärke (für die süße Füllung) — 1 El. L.
- Vanillin (für süße Füllungen)
Das Rezept „Rouladen aus der universellen Test-fünfminutigen signalisiert hat“:
Der Teig wird sehr einfach: mischen Sie die weiche Butter, saure Sahne und Mehl. Der Prozess der kneten Mähdreschers vertraut werden kann.
Haben Sie keine Angst, dass der Teig ein wenig bröckeln: nach dem „Urlaub“ im Kühlschrank ist Sie es nicht erfahren: bei der nächsten Behandlung wird es weich und elastisch.
Senden Sie den fertigen Teig in den Kühlschrank für 1 Stunde.
Der Teig, setzen in einem Paket, toll gelagert mindestens 4 Tage im Kühlschrank, man kann es sogar einfrieren. Wenn es notwendig ist – uups, раскатали, начинили, gebacken – und alle überraschten.
Teig reicht für 3 Rollen zu erweitern oder auf 2 Grundlagen für kisha (Open-Kuchen) oder Aufläufe.
Ich Teile den Teig in 3 Teile. Kochen werden wir zwei verschiedene Rollen zu erweitern und noch etwas, in Form eines Bonus.
Machen несладкую Füllung: mischen Sie in einer Schüssel mit der Hälfte der Quark, geriebenen Käse und Käse, Pfeffer, Eier, Mehl (2 El), den Fenchel und die geschnittenen Scheiben Oliven.
Machen süße Füllung: mischen Sie in einer Schüssel mit der Hälfte der Quark, Zucker, Zitronenschale, Stärke, Vanillin, ei. Auf Wunsch können Sie die Rosinen hinzufügen (30g).
Ich gestehe, dass ich normalerweise mache 1 Art Rollen zu erweitern und so die Proportionen angegeben, die sich auf 3 Stück, jedoch, wenn Sie gerne viel Füllung…
Weiter – ebenso für alle Rouladen. Ausrollen aus 1 Stück ziemlich Dünn (0,5 cm) ein Rechteck von etwa 20 auf 30 (ich orientierte sich nach seinem dem Backblech.
Legen Sie die Füllung und…
… Einschlag Rand, unten rollt Roulade.
Rouladen verteilt auf ein gefettetes Backblech legen. Sie können alles auf einmal. Fett Schlagsahne, Eigelb oder Milch.
Um Verwechslungen zu vermeiden, streute ich einen süßen Brötchen braunem Zucker, sondern ungesüßt – вдавила Hälften Oliven.
Und versenden im vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad-Ofen, bis Bräunung. Es ist etwa 30 Minuten.
Das ist alles. Рулетам abkühlen lassen, so dass Sie schmackhafter und geschichtet.
Glauben Sie mir, Sie bereiten sich schneller als beschrieben. Der Teig wird 5 Minuten Füllung und 10 Minuten. Sehr gute Gericht für diejenigen, die nie genug Zeit haben.
Guten Appetit für Sie und Ihre Familie!
Ich erinnere mich, dass bei uns gab es ein Drittel Teig, aber darüber das nächste mal). Doch Sie könnten verwandeln es in eine Art von Rollen zu erweitern, und Backen Sie gleichzeitig 3 Rollen zu erweitern (ich habe ein kleines Backblech).
So sieht die Roulade mit herzhaften Füllungen. Es ist sehr lecker, glauben Sie mir. Am zweiten Tag noch leckerer.
Und das ist – Roulade mit süßer Füllung. Vielleicht sollten Sie Backen und mehr, wenn Sie in der Familie lieben es süß. Mein Mann selbst „geschmissen“ Roulade habe ich nur geschafft, es zu fotografieren)
Neskutschny-Sie hängen in der Küche!
