Salat mit Auberginen und weißen Bohnen

Салат с баклажанами и белой фасолью Beschreibung: Dieser Salat ist im Winter gut aus, Bear schon das Dritte Jahr. Wer versucht, immer Rezept gefragt. Sehr beliebt, und besonders mir, da ich jedes Jahr Beitrag und halte ein Glas einer ähnlichen Billet einfach ein Lebensretter für mich. Sie können es wie im kalten Form, und erwärmen oder sogar mischen mit Fleisch. In der Regel Universelle Sache! Zubereitungszeit: 60 Minuten Anzahl der Portionen: 7

Zutaten für „Salat mit Auberginen und weißen Bohnen“:

  • Aubergine — 2 kg
  • Tomate — 1,5 kg
  • Paprika — 0,5 kg
  • Karotten — 0,5 kg
  • Knoblauch (etwa 7 mittelgroße Köpfe) — 200 G
  • Bohnen (weiß, trocken) — 500 G
  • Pflanzenöl (geruchlos) — 350 G
  • Essig (9%) — 100 ml
  • Salz (mit Rutsche) — 2 El. L.
  • Zucker — 1 Stapel.

Rezept „Salat mit Auberginen und weißen Bohnen“:

Салат с баклажанами и белой фасолью Hier, in der Tat, das Gemüse, die wir brauchen. Waschen Sie Sie trocken und geben Pfeffer reinigen Sie von den Samen, Knoblauch und Karotten geschält.
Салат с баклажанами и белой фасолью 500g trockene Bohnen über Nacht einweichen in kaltem Wasser. Am morgen Kochen Sie bis Sie weich. Sicher nicht verdauen – Bohnen sollte, die Form zu halten. Auf dem Foto habe ich schon gekocht.
Салат с баклажанами и белой фасолью Pfeffer Quadrate schneiden.

Tomaten (1,5 kg) und Knoblauch (vorher natürlich gereinigt), etwa 7 mittelgroße Köpfe, durch den Fleischwolf drehen (grob-Gitter). Wird etwas in der Art von Tomaten. In diesem Rezept nur der Geruch von Knoblauch gibt, kein Wild brennenden Geschmack wird nicht garantiere, da der Knoblauch wird längerer Wärmebehandlung unterzogen werden.
Салат с баклажанами и белой фасолью Karotten reiben auf einer groben reibe.
Салат с баклажанами и белой фасолью Aubergine in große Würfel schneiden. Die Schale abzunehmen ist es nicht notwendig, vorher einweichen Aubergine ist auch nicht notwendig. Haut wird weich und im Salat absolut nicht das Gefühl, Bitterkeit auch keine nie.
Tomaten und Knoblauch, verpasste durch einen Fleischwolf, setzen auf mittlerer Hitze und bringen bis zu den ersten Blasen Siedepunkt (stark Kochen nicht geben) und sofort Salz 2 Esslöffel gehäuft Zucker 1 Tasse (250 Gramm), 100 ml 9 % Essig und 350 ml Pflanzenöl ohne Geruch. Bitte verändern Sie nichts im Rezept, weil das Verhältnis aller dieser Produkte und Zutaten gibt 100 % Garantie perfekte Lagerung zu Hause (auf dem Regal im Schrank gelagert, ist perfekt, noch eine Dose nicht explodiert).

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Nun abwechselnd Tomaten in das kochende Masse hinzufügen: Karotten unter gelegentlichem rühren geben, aufkochen, Paprika unter gelegentlichem rühren geben, aufkochen, Auberginen. Diese Sequenz gibt die Möglichkeit, Gemüse-Saft und beim einlegen von Gemüse wird genug Flüssigkeit, um Sie zu decken.

Nach der Grundsteinlegung der letzten portion Gemüse, d.h. Auberginen, empfangen 30 Minuten bei mittlerer Hitze Kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Nach Ablauf dieser Zeit in Gemüse Bohnen hinzufügen und alles gründlich und ordentlich rühren und nach dem aufkochen empfangen noch 20 Minuten.

Nach Ablauf dieser Zeit schalten Sie den Salat und sofort legen Sie in die vorbereiteten Banken und schließen dass. Banken Volumen von 0, 5 und 0, 7 ich bereite mich wie folgt: meine zuerst mit jedem Spülmittel, dann unbedingt Soda, ich tippe ein wenig Wasser und legte auf voller Leistung in der Mikrowelle sofort nach 3 -4 Banken auf 5 Minuten. Deckel verwende metallische als Sie meine und werfe in eine Tasse mit kochendem Wasser für 5 Minuten. Auf diese Weise benutze ich schon lange und weder eine Bank noch nicht geplatzt.

Nachdem der Salat aufgewickelt ist, müssen die Banken drehen auf den Deckel wickeln und unter die warme Decke bis zum vollständigen abkühlen. Dann lagern in einem Schrank, Vorratskammer, Keller…

Alles irgendwie sehr viel geschrieben, aber es ist + für Anfänger, um Fragen weniger (mir ging ‚ s im Laufe der Zeit). In der Tat, das Rezept ist einfach und wird innerhalb von 1 Stunde (na ja, nicht mitgerechnet, natürlich, Scherereien mit Bohnen). Bekannte nach diesem Rezept gemacht mit roten Bohnen, auch sehr lecker, nur Sie stärkehaltige selbst und dadurch mehr разваристой.

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Aus dieser Anzahl ergibt sich genau 7 Flaschen 0, 7 (siebenhundert граммовых).


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