Kaymak… oder in der Suche nach Glückseligkeit

Каймак... или в поисках блаженства Beschreibung: trinke Nicht Milch, soweit ich mich erinnern kann, nicht trinke… aber ich Liebe ALLES aus Milch! Alles, was ist misslungen… wie würde, ich meine ist schlecht und, in einigen Fällen sogar заплесневело und sogar завонялось… naja, sind wir natürlich über Käse! Ich versuche, wo ich kann und was ich kann, alles aus der Milch… war zufällig in Bulgarien едать Joghurt aus der Milch ganz frisch – nicht glauben! Löffel Käse kostet… Duc… hier ist Sie, die Frankreich durch den Gemüsegarten, regelmäßig „налетаем“ und die Vorräte ergänzen… Viel was die Menschheit gelernt hat zu tun, der „verdorbene Milch“ – und so lecker! Das-a-акое-E-E-E lecker! Und was das köstlichste? Drei versuche gebe, um zu erraten…

Zutaten für „Kajmak… oder in der Suche nach Glückseligkeit“:

  • Sahne (32% Fett) — 1 Liter
  • Kefir („Live“ ) — 1/2 Stapel.

Rezept „Kaymak… oder in der Suche nach Glückseligkeit“:

Каймак... или в поисках блаженства Und dieses Rezept aus dem Internet erobert mein Herz!
„Setzen Sie die Milch in den Ofen
Im normalen чугунке.
Es lassen протомится
In der heißen угольке.
Mit angebraten
Каймачной Schleier:
Braune, genoppte,
Gebackenem Rand.
Hol Gusseisen auf Kälte,
Lassen Sie die Creme nach oben gehen.
Zur gebräunt, zarte Haut
Дороженьку finden.
Und am morgen nimm den Löffel
Пекушку** kajmak,
In ihn nicht Lei, чадуня,
Kein Tropfen Milch.
Kaymak setzen Sie auf die Kälte
Und затевай Pfannkuchen.
Keine Angst, mit Ihnen Hunger,
Pfannkuchen sind immer lecker.
Wenn Pfannkuchen пожаришь,
Namazh Ihr каймаком
Und ein wenig von oben
Посыпь-ka Sugar.
Solche Erfrischungen
Abschmecken Kosaken.
Kaymak kam von den Vorfahren
Zu den Russischen дончакам.“
Каймак... или в поисках блаженства Das ist, wie ich kochte Kaymak, sorry für die Arroganz, verstehe, dass es kein kajmak, aber ich weiß nicht, wie es anders nennen… also so kochte:
Gekauft leckere frische Sahne (flüssig).
Каймак... или в поисках блаженства Ofen erwärmte bis 180°.
Die Sahne gegossen in eine kleine Pfanne, die Schicht nicht dicker als 1,5 cm, und setzen in den Ofen bis zur Bildung einer schönen, leckeren braunen Schaum!!! M-m-m…

READ  Senf. Zwei Rezepte: «Milch» und «Schwiegermutter auf der Schwelle»

Каймак... или в поисках блаженства Bratpfanne wählen Sie einen geringen Durchmesser und gleichzeitig mit тарелочкой, wo eingesammelt werden Schäume.
Schäume verteilt aufeinander in einen Teller voll.
Каймак... или в поисках блаженства Die Sahne Gießen Sie nach Bedarf… Und während des Prozesses keine Internet – sitzen in der Nähe des Ofens und sehen…
Also, weiter, bis die ganze Sahne nicht verwandeln in Schäume!
Каймак... или в поисках блаженства
Каймак... или в поисках блаженства Jetzt auf Rezept es sollte alles lassen прокисать… aber da ich aus trauriger Erfahrung weiß, dass нонеча nichts магазинное selbst nicht прокисает, sondern nur verdirbt, habe ich beschlossen, in diesen Prozess starten „starter“. 1/2 Sahne mischen Sie mit 1/2 Tasse „lebendigen“ Joghurt (lebt bei mir dies schon Jahre so… um nicht zu Lügen… 7 oder 8) und vorsichtig влила in Schäume.
Verließ für einen Tag in der Küche, leicht bedeckt… nun, dass niemand vor der Zeit aufgebaut, und ja der Staub dort…

Каймак... или в поисках блаженства Noch am Tag lieferte in den Kühlschrank!
Zitternd versuche mit Hirse Brei (Oops, ist auch so lecker!) – lecker! Geschnitten wie ein Kuchen und schmeckt wie сливочнык Creme mit einer solchen kislomolochnoy Hauch… mit Pfannkuchen Und wenn dann was? Heimat verkaufen kann (noch nicht entschieden, welchen…).

Каймак... или в поисках блаженства
Каймак... или в поисках блаженства
Каймак... или в поисках блаженства
Каймак... или в поисках блаженства Und jetzt kritisieren Sie (nur Sneaker im Monitor nicht werfen!), lernen Sie, поучайте…
Trinke nicht die Milch, soweit ich mich erinnern kann, nicht trinke… aber ich Liebe ALLES aus Milch! Alles, was ist misslungen… wie würde, ich meine ist schlecht und in manchen Fällen sogar заплесневело und sogar завонялось… naja, sind wir natürlich über Käse! Ich versuche, wo ich kann und was kann alles aus Milch… war zufällig in Bulgarien едать Joghurt aus der Milch ganz frisch – nicht glauben! Löffel Käse kostet… Duc… hier ist Sie, die Frankreich durch den Gemüsegarten, regelmäßig „налетаем“ und die Vorräte ergänzen… Viel was die Menschheit gelernt hat zu tun, der „verdorbene Milch“ – und so lecker! Das-a-акое-E-E-E lecker!
Und was das köstlichste? drei versuche gebe, um zu erraten…
… Nein, es Schäume mit топленного Milch. Ja, ich weiß, ich weiß, es gibt Leute, die hassen Sie mehr Hitler und schaudern bei einer Ihrer Erwähnung, und ich würde Sie aß und aß… wie im Paradies! Und wenn ich zufällig entdeckt, dass ein Gericht, bestehend aus einer nur Schäume… estessno, beschlossen, sofort zu Kochen. Ja hier krankes Glück: перелопатила ich inet, Rezepte Haufen… Aber für mich als besonders begabte keiner schien nicht genügend ausführlich und verständlich… Musste selbst dort etwas Haarspalterei… stellte sich heraus, lecker, aber ich denke, falsch ist, aber das Rezept Aufmachungen für Ihr Gericht – und vielleicht die Kenner und Liebhaber kajmak mich lehren, korrigieren und prompt…

READ  Die Sauce Joghurt


Schreibe einen Kommentar