Kuchen aus Fladenbrot mit Huhn und Kräutern

Пирог из лаваша с курицей и зеленью Beschreibung: bei der Hochzeit der Braut in Armenien traditionell in der Schulter… Pita. Diesem Brauch ein paar Jahrhunderte und Jahrtausende. Nach einer Legende, der Gott aller Götter Арамазд legte ein weißes Fladenbrot auf die Schulter der Göttin der Liebe Астхик während Ihrer Ehe mit dem Gott des Krieges Ваагна. Die Braut versehentlich fallen gelassen hat Brot, und die Hochzeit wurde abgesagt, weil man dachte, dass das Mädchen, уронившая Brot auf die Erde, kann nicht als eine gute Ehefrau und Mutter. Legende und Rezept entnommen aus der Zeitschrift „Million-Menü. Die armenische Küche“. Anzahl der Portionen: 6

Zutaten für „Tarte Pita mit Huhn und Kräutern“:

Kuchen

  • Lavash (Dünn,Größe 20Х35 cm) — 10 Stück
  • Huhn (oder alle Teile gleichen Gewichts) — 1500 G
  • Eier — 3 Stück
  • Butter — 100 G
  • Koriander — 1 Puig.
  • Petersilie — 1 Puig.
  • Fenchel — 1 Puig.
  • Grüne Zwiebeln — 50 G
  • Käse — 200 G

Sauce

  • Joghurt — 50 G
  • Saure Sahne — 50 G
  • Safran — 1/2 TL
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer schwarz (nach Geschmack)
  • Knoblauch — 2 zahn.

Rezept „Kuchen aus Fladenbrot mit Huhn und Kräutern“:

Пирог из лаваша с курицей и зеленью Kochen Sie das Huhn bis gekocht (ich hatte den Hüften). Huhn schneiden Sie in Würfel oder Streifen geschnitten (auf Wunsch mahlen auf der Mühle). Eier Kochen und schälen.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Alle Kräuter werden fein geschnitten und gefaltet in eine Schüssel geben.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Eier in Würfel schneiden, fügen Sie die grünen.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Für die Sauce mischen Joghurt und die saure Sahne, den Knoblauch, verpasste durch die Presse, Salz, schwarzer Pfeffer und Safran. Butter Schmelzen.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Blatt Lavash legen Sie in eine gefettete Form, schmieren zerlassener Butter und Sauce. Ich habe die Blätter Lavash waren groß, ich war teilbar in 4 Teile (ein Teil war 20 x 35 cm, wie in den Zutaten). Verwenden Sie vorzugsweise eine rechteckige Form, ich habe eine Ovale Form, so musste ich die Kanten.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Setzen Sie auf Pita Teil des Huhns.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Auf ein anderes Huhn Pita-Brot, mit Butter und Sauce, legen Sie ein Teil der grünen mit ei.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Legen Sie die restlichen Blätter Lavash, schmiert Sie mit öl und abwechselnd Sauce und die Füllung aus grünen und Huhn. Die Obere Fladenbrot schmieren Sie die restlichen Butter und der Sauce bestreichen, mit geriebenem Käse und Sesam, Leinöl oder Sonnenblumensamen.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Backen im Ofen 20 Minuten bei 200C. Ich streute Sesam und Leinsamen Samen.
Пирог из лаваша с курицей и зеленью Guten Appetit!!!
Пирог из лаваша с курицей и зеленью

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Пирог из лаваша с курицей и зеленью


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