Mascarpone

Сыр маскарпоне Beschreibung: Rezept aus dem Buch Rezepte für mul ‚ tivarki. Ich habe REDMOND RMC-250. Wenn in Ihrem Buch Rezepte für multikocher, gibt es kein solches Rezept, es kann leicht angepasst werden. Zubereitungszeit: 10 Minuten Anzahl der Portionen: 4

Zutaten für „Mascarpone“:

  • Sahne (Sahne 20% Fett, 300 ml Sahne 10% Fett -300 ml) — 600 ml
  • Zitronensaft (Saft einer Zitrone.) — 20 ml

Rezept „Mascarpone“:

Сыр маскарпоне Die notwendigen Produkte.
Сыр маскарпоне Die Sahne Gießen Sie in die Schüssel. Mischen. Deckel schließen, das Programm zu installieren Steinpilze, Zeit 10 Minuten, Temperatur einstellen 100*.
Сыр маскарпоне 5 Minuten bis zum Abschluss der Zubereitung den Deckel öffnen und unter ständigem rühren, Zitronensaft hinzufügen. Kochen vor dem Ende des Programms bei geöffnetem Deckel, unter ständigem rühren. Gießen Sie die fertige Masse in einen separaten Behälter abkühlen lassen. Gaze gefaltet in 4 Schichten, setzen Sie in ein Sieb geben und legen Sie ihn in die abgekühlte Masse.
Сыр маскарпоне Hängen Sie über der Spüle auf 3 Stunden.
Сыр маскарпоне Dann legen Sie in den Teller und legte verbiegt (ich habe ein Glas Wasser).
Сыр маскарпоне Hier ist ein Käse war. Da ich nicht erschienen Sahne 20%, ich habe 35%, 300 ml und 300 ml-10%. Daher ist die Farbe bei mir war gelblich (auf Kosten des Fettgehaltes. Ja und in der Schwebe ich habe die Masse hing nur 1 Stunde und unter dem Joch 2 Stunden. Aber die Zutaten, die ich zeigte auf den Fettgehalt genau wie im Rezeptbuch.

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