Sochivo aus Reis

Сочиво из риса Beschreibung: Heiligabend – die Nacht vor Weihnachten. Unbedingt nach der Tradition, die Christen Essen sochivo – traditionelle mageres Gericht, das gekocht wird auf heiligabend. Nach dem Volksglauben derjenige, der die Kosten sochivo, ein glückliches Leben führen das ganze Jahr. Die wichtigste Zutat kann Weizen, Gerste, Buchweizen, perlowka. Aber wir sind mehr daran gewöhnt, den Reis, kocht ihn. Ergänzungen können sehr unterschiedlich sein nach Ihrem Geschmack. Das Gericht muss saftig sein, wird es zu erreichen, Dank Honig-Füllung. Alle mit dem Tretenden Neuen Jahr und frohe Weihnachten! Zubereitungszeit: 60 Minuten Anzahl der Portionen: 10

Zutaten für „Sochivo von Reis“:

  • Reis (TM Mistral, Kuban für Pilaw) — 1 Stapel.
  • Honig (dick) — 3 El. L.
  • Rosinen — 40 G
  • Nüsse — 30 G
  • Aprikosen — 30 G
  • Backpflaumen — 20 G
  • Kandierten Früchten — 30 G
  • Orangensaft — 30 ml
  • Zitronensaft — 1 El. L.

Rezept „Sochivo von Reis“:

Сочиво из риса Kochen Sie im Voraus krümelig Reis in gesalzenem Wasser, damit er völlig warm ist. Ich nahm Reis TM Mistral Kuban für Pilaw, weiß Rundkorn.

Сочиво из риса In der Zwischenzeit Kochen ergänzt. Einweichen die Rosinen in warmem Wasser für 3 Minuten, abtropfen lassen, trocknen Papiertuch. Schneiden Sie in der Größe mit Geschmack, alle Nüsse ( ich habe Erdnüsse). Ebenso hacken Sie die getrockneten Aprikosen, Pflaumen, kandierte Früchte.
Сочиво из риса Quetschen Saft aus Orangen, fügen Sie die dicken Honig, gut einreiben mit einer Gabel. Wenn der Honig flüssig ist, dann lohnt sich das aufgeben Orangensaft.
Сочиво из риса In Honig zerriebene in gepressten Orangensaft, Zitronensaft hinzufügen. Hier nehmen Sie den Zitronensaft abschmecken, vielleicht benötigen zwei Esslöffel. Ebenso, wenn Honig flüssig, besser hinzufügen Zitronensäure abschmecken. Ansonsten wird viel Flüssigkeit.

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Сочиво из риса Wenn der Reis TM Mistral vollständig abgekühlt ist, fügen Sie es – Rosinen, Pflaumen, Aprikosen und Nüsse. Gut umrühren, dass alles gleichmäßig verteilt. Nicht kneten, damit der Reis nicht die Integrität verloren.
Сочиво из риса Fügen Sie die Mischung Honig tanken, noch einmal vorsichtig rühren.

Сочиво из риса Verteilt die Mischung auf einem Teller in Form – Ring, oder eine Schüssel застеленную Klarsichtfolie. Versetzt – ein bisschen drücken mit einem Löffel. Dann den Ring entfernen, und wenn eine Schüssel, drehen auf dem Teller. Oben zerlegen kandierte, nach Wunsch dekorieren.

Сочиво из риса

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