Fleischbällchen in den Kürbis Helle Stimmung

Тефтельки в тыкве Яркое настроение Beschreibung: Biete dieses Rezept auf das zweite Hauptgericht. Darin gibt es auch das Hauptprodukt, und garnieren. Männer schätzen zartes Fleisch, Frauen – saftige Kürbis und Kinder begeistern „überraschung“ in тефтельках. Gericht nützlich, speichert alle Nährstoffe, so wie Sie bereit ist, ohne braten. Köcheln lassen, Backen, Kochen auf ein paar. Kochzeit: 120 Minuten Portionen: 10

Zutaten für „Fleischbällchen in den Kürbis „Helle Stimmung““:

  • Kürbis (aus dem Gesamtgewicht zu verschieben 150g. für die Bälle „überraschung“) — 2500 G
  • Knoblauch — 3 zahn.
  • Butter (1 El. L. – reiben Sie den Kürbis von innen. 1 El. L. für das dünsten von Zwiebeln und Karotten.) — 2 El. L.
  • Milch (1 Glas – Infusion in den Kürbis, 2 Tassen – auf den Brei aus пшенки) — 3 Stapel.
  • Karotten (für den Brei) — 50 G
  • Die Zwiebel rot (für den Brei) — 70 G
  • Rindfleisch (mageres, Hackfleisch) — 750 G
  • Ei-Huhn (für die Füllung) — 1 Stück
  • Mehl / Mehl (5 El. L. für die Bälle „überraschung“; 5 El. L. – Kroketten Rollen) — 10 El. L.
  • Semmelbrösel panieren / Panieren (hausgemachten Croutons mit Knoblauch Salz für die Birnen „überraschung“) — 1/2 Stapel.
  • Sauerrahm (für die Bälle im „Dill“) — 3 El. L.
  • Dill (für die Bälle im „Dill“ und um den Teller garnieren werden) — 1/2 Puig.
  • Olivenöl (für die Außenseite des Kürbis) — 1 El. L.
  • Blatt Lorbeer (2 лаврушки – für Kürbisse, 14 – für die Dekoration тефтелек) — 16 Stück
  • Nussbaum Muskat (für den Kürbis) — 1/3 TL
  • Pfeffer schwarz (Erbsen, Kürbisse) — 3 Stück
  • Zucker (für den Kürbis) — 1 El. L.
  • Die Hopfen-suneli zu legen (Hackfleisch aus Rind) — 1/3 TL
  • Salz (eine Prise in den Hirsebrei, in eine Prise Hackfleisch, eine Prise in den Kürbis, für Birnen eine Prise „Surprise“) — 2 TL
  • Koriander (für die Dekoration) — 1/2 Puig.
  • Hirse (für den Brei) — 110 G
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Das Rezept „Fleischbällchen in den Kürbis „Helle Stimmung““:

Тефтельки в тыкве Яркое настроение Schneiden die Kiemendeckel bei Kürbis. Nehmen Sie die Kürbiskerne. Die Innenwände der Kürbisse anreiben резанным Knoblauch, Salz, Butter. Außenwände mit Olivenöl. Im Kürbis-Topf Gießen Sie 1 Tasse Milch, 1st.L. Zucker, 2 Blatt лаврушки, 3 Erbse schwarzer Pfeffer, Muskatnuss. Kürbis-Topf und Deckel auf ein Backblech setzen, dort Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser in den Ofen, vorgewärmt, um 180 Grad für eine Stunde.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение Bereiten пшенку. Gehackte Zwiebeln in kleine Stückchen und püriert auf einem feinen reibe Karotten. Köcheln lassen, in Butter 5 min. bei schwacher Hitze. Separat пшенку ошпариваем 1 Tasse gekochter Milch. Nach einer Minute fügen zu den Zwiebeln und Karotten, Gießen Sie das Letzte Glas heiße Milch. Salzen. Bringen bis zur Perfektion. Nach 15-20 Minuten ist der Brei fertig.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение Bereiten Hackfleisch. Rindfleisch gescrollt durch den Fleischwolf, fügen Sie 1 ei, Hopfen-suneli zu legen, Salzen. Gut umrühren, klopfen im.
Wir bereiten die Bälle „überraschung“. 150 Gramm Kürbis, die wir erhalten, wenn gefiederpflege, Kürbis, Grind in einen Mixer geben. Fügen Sie die Semmelbrösel, das Mehl, Salz. Man dreht Kugeln von der Größe einer Oliven.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение Legen Sie Hackfleisch in Form von Kreisen. Tun es nicht mit nassen Hände – so bequem. Oben ein Kreis пшенки, er ist ein wenig kleiner sein. Und in der Mitte unserer überraschung – Kürbis-Birne.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение Jetzt zu Formen. In der linken Hand halten Sie das Werkstück, mit der rechten Hand zusammenziehbar Hackfleisch in den Ball. Обваливаем in Mehl, setzen Sie in den Dampfgarer.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение Ich habe immer noch die Kugeln überraschung. Ich панировала in saurer Sahne mit Dill. Und schüttete den Dampfgarer in das Obere Stockwerk, denn Sie Kochen schneller als Rindfleisch Fleischbällchen.
Auch blieb pshenka. Daraus machte ich gelbe Bälle.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение Rindfleisch Fleischbällchen und die Kugeln in Dill werden in einem Wasserbad 30 Minuten. Wenn Sie Ihre Bälle шовчиком nach oben, während des Kochens geöffnet werden soll und dort wird es sichtbar sein gelbe пшенку. Wenn шовчиком nach unten – der Ball ist nicht offenbart werden. Ich faltete anders.
Bevor legen Sie den Kürbis auf einen Teller, entfernen müssen milchig Fettschicht. In den leeren Topf setzen unsere Fleischbällchen und Birnen. Dekorieren Sie mit Koriander und Fenchel. Zu jeder тефтельке befestigen Blatt лаврушки.
Тефтельки в тыкве Яркое настроение So sieht die portion.
Mit „Hellen Stimmung“!
Guten Appetit!

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