Schach-Kuchen „Jubilee“

Шахматный торт "Юбилейный" Beschreibung: die Idee von diesem Kuchen ich hegte sieben Jahre… Zuerst hatte Angst, dass Sie scheitern, dann meine Tochter geboren wurde, war einst. Und siehe, ich habe ihn meinem Mann zum Geburtstag. Was ich habe, überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten für „Schachbrett-Kuchen „Jubilee““:

  • Ei-Huhn (8 – 2-Biskuit, 2 – in Kürbis-Creme) — 10 Stück
  • Das Eigelb ei (Schoko-Creme) — 3 Stück
  • Zucker (2 Tassen( 200 ml)- auf 2 Biskuit. 1 Glas – грильяж. 1 Glas – Schokoladencreme. 5 Esslöffel – Kürbis-Creme.)
  • Kürbis (gereinigt) — 350 G
  • Zimt (1 Teelöffel – Kekse und in Kürbis-Creme) — 3 TL
  • Mehl / Mehl (2 Tassen auf 2 Biskuit. 8 El. L. – Schokoladencreme. 5 El. L. – Kürbis-Creme)
  • Milch (1 Liter – Schoko-Creme 0,5 L – Kürbis-Creme-100 ml – für Gelatine in Kürbis-Creme)
  • Gelatine (25 G in jeder Creme) — 50 G
  • Walnüsse (in грильяж) — 1 Stapel.
  • Vanillezucker — 0.5-Paket.
  • Dunkle Schokolade (ich habe extra schwarz) — 75 G

Optionen Zubereitung von Fondue:

Leistung: 860 Watt – Programm: Bäckerei (50 Minuten)

Rezept „Schachbrett-Kuchen „Jubilee““:

Шахматный торт "Юбилейный" Zuerst müssen zwei Backen Biskuit. Ich habe es im Voraus bis spätestens einen Tag vor der Montage des Kuchens.
Biskuit machen mit der Methode der Trennung der Eier. Warum, das erkläre ich dir später.
Also, Eiweiß vom Eigelb trennen.
Auf einen Biskuit benötigen Sie 4 Eier.
Шахматный торт "Юбилейный" Proteine Schneebesen in einem festen Schaum.
Шахматный торт "Юбилейный" Dann fügen Sie langsam 1 Tasse Zucker verrühren, bis die gute Baiser.
Шахматный торт "Юбилейный" Nacheinander die Eigelbe hinzufügen, weiter schlagen.
Шахматный торт "Юбилейный" Schlagen, bis Blasen.
Шахматный торт "Юбилейный" Nach und nach geben Sie das gesiebte Mehl ( 1 Tasse) und Zimt, rühren sanft.
Шахматный торт "Юбилейный" Bekommen hier ist der Teig.
Шахматный торт "Юбилейный" In der Schüssel мультварки ich legte einen Kreis aus Pergament, Schnitt entlang der Unterseite der Schüssel.
Schmieren Butter den Boden und die Seiten der Schüssel bestreichen, mit Grieß und Gießen Sie den Teig.
Backen Sie im Modus für 50 Minuten Backen.
Шахматный торт "Юбилейный" Ich backte zwei Biskuit.
Die größer – die Methode der Trennung der Proteine aus dem Eigelb.
Die, die unten – in der üblichen Weise: einfach aufgeplustert Eier mit dem Zucker und fügte hinzu Mehl.
Das Ergebnis ist sichtbar. Und in Leichtigkeit zu unterscheiden, und nach der Höhe.
Бисквитам geben müssen vollständig mindestens 12 Stunden gestanden werden.
Jeder Rührkuchen ich hab das auf die gleiche Höhe Shortcakes.
Auf dem Kuchen dauert nur 4 Fladen.
Шахматный торт "Юбилейный" Weiter machte ich hier eine solche Vorlage.
Der Durchmesser meiner Schüssel, und damit die Biskuit – 19 cm
Deshalb werden die Kreise mit solchen Durchmessers:
1 – 3,8 cm; 2 – 7,6 cm; 3 – 11,4 cm; 4 – 15,2 cm; 5 – 19 cm

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Шахматный торт "Юбилейный" 2 Fladen lassen müssen ganzen, sondern aus zwei Ringe Ausschneiden.
Шахматный торт "Юбилейный" So sollte das funktionieren.
Шахматный торт "Юбилейный" Auf den ganzen Kuchen verteilt Ringe in dieser Reihenfolge.
Шахматный торт "Юбилейный" Weiter war bereits Abend und das Foto dunkel…
Sahne Schokolade Custard machte ich so:
3 schlagen Sie die Eigelb mit 1 Tasse Zucker, fügen Sie 150 ml Milch, dann durchsieben 4 Esslöffel Kakao und 8 Esslöffel Mehl.
Rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Gießen Sie 750 ml heiße Milch, rühren und Kochen bis dick köcheln.
In 100 ml Milch auflösen, 25 G быстрорастворимого Gelatine erwärmen bis Sie vollständig aufgelöst ist ( aber nicht zum Kochen bringen!).
Gießen Sie in die Creme rühren und abkühlen lassen, bis warm.

So, abwechselnd Kreise und Creme, sammeln Schach Figur. Oben schließen Sie den ganzen Kuchen.
Шахматный торт "Юбилейный" Wir Kochen Kürbis-Creme.
Ich habe bereits ein Rezept für diese Creme: http://www.povarenok .de/Rezepte/show/96 489/
Aber werde ich noch einmal hier.
350 G gereinigtes Kürbis in Würfel schneiden, Gießen Sie 0,5 Liter Milch und Kochen, bis Sie weich Kürbisse, irgendwo 20 Minuten.
Dann Schneebesen Mixer zu einer homogenen Masse, fügen Sie 5 Esslöffel Zucker und Vanillezucker.
Verrühren und abkühlen lassen, bis warm.
Fügen Sie nacheinander 2 Eier, jedes mal rühren.
Fügen Sie das gesiebte Mehl ( 5 El) und Zimt. Mischen.
Kochen bei schwacher Hitze, bis dick, ständig rühren.
Creme запыхтит ( während der Ton Puff)..
Nun fügen Sie 25 G Gelatine, vorläufig entlassenen in 100 ml Milch.
Oberseite und die Seiten des Kuchens abgedeckt mit einer Kürbis-Creme und geben erstarren.
Ich habe den Kuchen ruhte Nacht.
Den Rest der Creme wartete auf seine Stunde in der Kälte.
Шахматный торт "Юбилейный" Bereiten грильяж.
1 Glas braten Sie die Nüsse auf einer trockenen Pfanne, fügen Sie 1 Tasse Zucker und rühren, bringen Sie bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers und Karamell Farbe.
Gießen Sie das Pergament mit öl geschmiert, erstarren lassen.
Weiter грильяж brechen kann Essen und so…
Aber wir haben ihn und измельчим in einem Mixer, bis der Zustand der Krümel.
Шахматный торт "Юбилейный" Machen Sie Schokolade Blätter.
Dafür haben wir mit Lisa gesammelt strukturierte Blätter. Wir lasen Sie von der Erde, und gerade von den Bäumen abrissen.
Gewählt nur diejenigen, bei denen deutlich sichtbare Linie.
Dann habe ich Sie später wischte sich mit einem feuchten Waschlappen, wischte trocken mit einem Papiertuch.
Schokolade gab Nächte in der Mikrowelle auf Auftauen.
Mit dem Pinsel schmiert Schokolade Blätter in zwei Schichten, jede Schicht erstarren sollte.
Шахматный торт "Юбилейный" Dann die Blätter vorsichtig entfernen.
Schmetterlinge und andere Bilder Malte ich für eine Vorlage mit Hilfe von Schokolade und файлика.
Schmetterlinge zog ich Schokolade, dann переложила in einem offenen Buch, legte ein Buch mit Schmetterlingen in den Kühlschrank. Das Buch wurde leicht angehoben, so dass die Flügel der Schmetterlinge waren oben.
Шахматный торт "Юбилейный" Jetzt beenden wir den Kuchen.
Fett dicker noch mal oben und die Seiten der Torte Kürbis-Creme bestreichen, mit грильяжем und dekorieren Schokoladen-Ornamenten.
Шахматный торт "Юбилейный" Hier ist ein Schmetterling..
Шахматный торт "Юбилейный" Hier ist ein Kuchen von der Seite.
Шахматный торт "Юбилейный" Das ist ein Stück.
Шахматный торт "Юбилейный" Und das ist so.
Шахматный торт "Юбилейный" Und hier ist noch ein Stück…
Bedient Euch und Sie!
Es ist sehr leicht, sehr lecker und schön…

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