Ketchup „Wie Хаинс“

Кетчуп "Как Хаинс" Beschreibung: also, ich Stelle das Rezept наивкуснейшего (MEINER Meinung nach) Ketchup, das viele bereits geschafft hat gefallen!))) Wie haben Sie als Kind bei der Freundin zu Besuch war und versuchte Ketchup, das Schloss Ihrer Mutter. Wir haben ihn einfach mit einem Löffel Brot gegessen, so lecker war). Beschlossen, das gleiche zu Kochen, перелопатила Haufen Rezepte, aber in jedem etwas verwirrt, dann die Zutaten, das Verhältnis Salz/Zucker. Am Ende von mehreren Optionen „слепила“ sein, so ist es ähnlich wie einige der vorgeschlagenen Rezepte im Netz. Aber die Hauptsache (ein Wunder!) bei mir war das der Geschmack von Ketchup aus der kindheit! Zubereitungszeit: 150 Minuten Anzahl der Portionen: 6

Zutaten für „Ketchup „Wie Хаинс““:

  • Tomaten (ich benutzte die Creme, dass dicker war) — 3 kg
  • Apfel (saure Sorten) — 05 kg
  • Zwiebeln — 300 G
  • Salz (grobes mit Rutsche) — 1 El. L.
  • Zucker — 1 Stapel.
  • Paprika rot brennende (oder 1 Stück frischer) — 05 TL
  • Essig (9 %) — 70 ml
  • Gewürznelken — 7 Stück
  • Pfeffer schwarz — 10 Stück
  • Piment — 3 Stück
  • Blatt Lorbeer — 2 Stück

Rezept „Ketchup „Wie Хаинс““:

Кетчуп "Как Хаинс" Bereiten, meinem, putzen, Tomaten schneiden, äpfel und Zwiebel.
Кетчуп "Как Хаинс" Die vorbereiteten Gemüse перекручиваем in einem Fleischwolf oder Mixer.
Кетчуп "Как Хаинс" Alle setzen auf das Feuer und Kochen für mindestens eine Stunde, besser 1,5 Stunden.
Кетчуп "Как Хаинс" Vom Herd nehmen, vorher alle перетерла einem Stabmixer, so viel leichter wird wischen Sie die Masse durch ein Sieb.
Кетчуп "Как Хаинс" Weiter reiben wir unsere resultierende Püree durch ein Sieb. Samen und überschüssige Haut blieben im Sieb, die fertige Masse wieder den Topf legen.
Кетчуп "Как Хаинс" In марлечку gefaltet Nelken, Pfeffer, Lorbeerblatt, zubinden.
Кетчуп "Как Хаинс" Weiter fügen Sie in eine Menge von Pfeffer, Salz und Zucker.
Кетчуп "Как Хаинс" Dort liefern unsere Beutel mit den Gewürzen und noch eine Stunde Kochen, rühren bis zur Auflösung des Zuckers (es ist notwendig, dass sich der Zucker nicht verbrannt zum Tag der Pfanne). Für 10 Minuten vor dem Ende den Essig. Ich habe so lange уваривала, dass die Konsistenz dicker.
Кетчуп "Как Хаинс" Die Banken waschen, sterilisieren (ich стерилизую saubere Gläser in 2 Minuten in der Mikrowelle), Deckel Kochen lassen.
Кетчуп "Как Хаинс" Gießen Sie Ketchup über die Banken und aufrollen. Flip, bedecken Sie mit einem warmen Handtuch abkühlen. Speichern Sie in der Speisekammer, Keller, jedem einem kühlen, dunklen Ort.
Und die Hauptsache vergessen Sie nicht, ein wenig Ketchup, daß ein посмаковать! Ausgang 2L Ketchup.

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