Billet „Teschin Sprache“ aus den Auberginen

Заготовка "Тeщин язык" из баклажанов Beschreibung: Сверхвкусная vorspeise, die unmöglich zu lösen! Sie wollen noch und noch! Probieren Sie es aus: eine Menge Spaß!

Zutaten für „Billet „Teschin Sprache“ Aubergine“:

  • Aubergine — 6 kg
  • Paprika rot — 2 kg
  • Pfeffer grün (bitter) — 2 Stück
  • Knoblauch — 200 G
  • Zucker — 1 Stapel.
  • Essig — 1 Stapel.
  • Pflanzenöl (zum braten und für die Füllung) — 1-1,5 L
  • Salz

Rezept „Billet „Teschin Sprache“ Aubergine“:

1. Auberginen waschen, entlang schneiden ( wenn sehr lange, und dann halbieren) Platte mit einer Dicke von 0, 5 -1 cm (nicht dünner!). Um mit Salz zu füllen, umrühren und stehen lassen für 2 Stunden.
2. Braten Sie die Auberginen auf beiden Seiten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
3. Füllung: Roter Pfeffer, Bitterorange, Pfeffer, Knoblauch durch den Fleischwolf drehen. Fügen Sie 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Essig 9 %, 1 Glas wirft. öl, 1 TL Salz. Alles gut verrühren.
4. In die vorbereiteten Banken legen Schichten von Auberginen, füllen der Mischung. Drücken Sie ihn leicht beim einlegen, um die überflüssige Luft herauslassen.
5. Liter-und полулитровые Banken 40 Minuten sterilisieren. Dann sofort aufrollen.
6. Ergibt 6 Liter-Dosen köstliche kalte Snacks!

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