Brötchen „Blümchen“

Булочки "Цветочки" Beschreibung: ich Vertrete noch eine interessante und schöne Weise Umformen Brötchen. Den Teig Hefe, das Rezept, das Sie sich unten, obwohl ich überzeugt bin, dass jeder von Euch, hat seine Lieblings-Rezept für den Teig, und Sie können es Ihnen. Zubereitungszeit: 20 Minuten Anzahl Portionen: 10

Zutaten für „Brötchen „Blümchen““:

Für den Teig

  • Mehl / Mehl — 500 G
  • Milch — 250 ml
  • Ei-Huhn — 1 Stück
  • Butter — 80 G
  • Hefe (trocken) — 7 G
  • Zucker (Plus-minus) — 5 El. L.
  • Salz (eine Prise) — 1
  • Vanillin — 1 Stück

Für die Schmierung des Tests

  • Pflanzenöl — 50 ml

Zum bestäuben

  • Zucker (besser zu groß, kann Braun) — 80 G

Rezept „Brioche „Blümchen““:

Булочки "Цветочки" In warmer Milch die Hefe auflösen, fügen Sie 1 El. L. Zucker und 2 El. L. Mehl, rühren Sie und lassen für 15 Minuten.
Sieben Sie Mehl in eine Schüssel, Gießen Sie den Zucker, Salz, Vanillin hinzufügen, umrühren. Eine Vertiefung, das ei, die geschmolzene Butter und Hefe kommen. Kneten Sie den weichen Teig.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde. Der Teig sollte steigen im Volumen verdoppelt.
Булочки "Цветочки" Den fertigen Teig kneten. Aufgeteilt in 10 Teile. Aus jedem Teil der Roll-out rechteckige Fladen, Dicke 4 mm. Extrude Tasse 4 Kreise. Jeder Kreis geölt
Булочки "Цветочки" Jeder Kreis mit Zucker bestreuen, in der Mitte gefaltet werden und dann wieder in der Mitte gefaltet werden
Булочки "Цветочки" Verbinden (hautnah enden). Seite Lappens leicht aufzudecken ( Kurve)
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier und darauf sammeln die Blütenblätter einer Blume ( auf jede Blume zu dauerte bis zum 4 blumenblatt, Sie können mehr tun) Aus den Resten des Teiges machen kleine Erbse und legte Sie in die Mitte jeder Blume.
Булочки "Цветочки" Danach bedecken wir die Produkte Plastikfolie und lassen an einem warmen Ort für 15 Minuten
Backen bei einer Temperatur von 180-190 Grad für 15-20 Minuten.

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Die fertigen Muffins können mit Puderzucker bestreuen

Булочки "Цветочки"

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Merkmale:


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