Beschreibung: Warum „Falscher“? Denn statt der Kastanien im Rezept Kartoffeln verwendet. Roulade ist sehr schnell zubereitet, ohne Backen, und es stellt sich heraus sehr lecker!
Zutaten für „Falsche maronen-Roulade“:
- Kartoffeln (Knolle drei) — 300-350 G
- Walnüsse — 150 G
- Plätzchen — 200 G
- Puderzucker — 250 G
- Cognac (oder Rum) — 2 El. L.
- Butter (weiche) — 50 G
- Kakao-Pulver — 2 El. L.
- Dunkle Schokolade — 100 G
- Vanillin — 1 G
Rezept „Falscher maronen-Roulade“:
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, abkühlen lassen, schälen.
Kochen Kekse und Walnüsse.
Schleifen in einem Prozessor Kekse mit Nüssen und Puderzucker. Hinzufügen Vanillin.
In der zerkleinerten Masse fügen Sie die Kartoffeln, Butter und Brandy. Mischen Sie in den Prozessor.
Die Hälfte der fertigen Masse zu verschieben.
In die andere Hälfte Kakao hinzufügen und rühren.
Auf Frischhaltefolie auslegen helle Masse, decken Sie die Oberseite der Folie, Rollen Sie in eine dünne Schicht, versuchen, um ihm eine rechteckige Form.
Wiederhole diesen Vorgang mit der dunklen Masse.
Nun legte eine Schicht auf die andere, fest umklammert zueinander.
Mit Hilfe der Folie unten rollt dicht Roulade. Entfernen Sie es auf anderthalb-zwei Stunden in der Kälte. Roulade nicht erstarren wird, aber er abgekühlt ist und wird gut Ihre Form behalten.
Gat, von der Folie zu befreien.
Die Schokolade, decken von oben Roulade. Mit einer Gabel machen Schokolade Rillen.
Sobald die Schokolade von oben versteift, kann man in Stücke schneiden und servieren!
[size=18]Schön Appetit!!![/size]
